糖塑可以保存很久,也有很多人喜歡用糖塑擺在家裏,當作藝術品。
琥珀糖當初也是如此,做成水晶礦的形狀,格外好看。
阮妞妞此時正在熬糖漿,聽到司昶的話回過頭,“薑餅屋你先拿出去,聯係他們了嗎?”
“白錦他們下班過來,妙夢等下就到。”
莊妙夢作為吃貨,有吃的自然是義不容辭,拋下正在上班的老公就溜了。
阮妞妞笑了一下,“那我給白錦他們留一些,別讓妙夢吃完了。”
司昶將東西拿出去之後又回來了,“你在做什麼?”
“做一點東西送給小朋友。”
琥珀糖顏色好看,小孩子十分喜歡,不過因為甜度的問題,並不適合一次吃太多。
“這些雞蛋清是打算做蛋白霜?”
“準備做點蛋白糖,明天做為小禮品送出去。”
司昶幫忙過幾次,簡單的流程還是可以做到的。
他將袖子卷起一些,站在了阮妞妞旁邊,“我來幫忙。”
男女搭配幹活不累,兩人一時興起弄了一桌的甜品。
阮妞妞看著大桌的東西,感慨了一下,“太嗨了,弄這麼多吃得完嗎?”
雖說有一些是可以保存到明天的,但是這個數量,擺在一起在看還是十分龐大。
甜品這種東西,有一些需要冷藏一夜,但是有一些還是當天的好吃。
司昶和阮妞妞對視一眼,“吃不完就送出去,交給他們解決。”
人多力量大,不怕解決不了。
門鈴響了,莊妙夢是自己過來的,進來一看桌上的那些甜點,眼睛都亮了,“哇塞,大爆發啊!這也太多了吧?”
阮妞妞這才有點不好意思,“做的有點多了。”
她乖巧的坐在桌前,“說吧,要我幫忙解決哪些?”
“為了避免你審美疲勞,先來常常剛剛做出來的新品。”
阮妞妞將幾個小碟子擺在莊妙夢麵前。
每個糕點都格外的精致,十分好看
因為今天的裝飾都是特別研究過的,充滿了儀式感。
“這個是槐花的糕點,用了古代宮廷配方做的,你看看怎麼樣?”
莊妙夢嚐了一口,“槐花味道的糕點我還是第一次吃,味道好好,正好突出了槐花的香味。”
阮妞妞鬆了口氣,“好吃就好。”
一個甜品店除了大眾的口味之外,必然還要有幾個自己家的新品。
“還有這個,我叫做藍月。”
擺上來的是一個扁圓的糯米團,旁邊擺著幾片薄荷,淡藍色的表皮看著就十分清涼。
莊妙夢拿起來咬了一口,表皮是淡淡的薄荷味,裏麵是甜而不膩的紅豆餡,白色的紅豆沙加上紅色的紅豆。
“這個裏麵是不是加了……”
“我在裏麵加了一點抹茶粉。”
抹茶粉塗在糯米糍的裏麵,中和了紅豆的甜味,使味道多了一些層次感。
阮妞妞思考著,“我還在想,要不要在外麵裹上一層椰蓉?”
莊妙夢也在幫忙思考,“要不然可以試試椰蓉加上椰奶直接做糯米糍?”