我拿著張老三給我的地址走出審訊室,我走出去的時候他情緒平複了很多,所以我也沒有多費口舌,讓他不要喊叫,一個人,身處在某種陌生的環境,自然會害怕,但和他說明了事情的緣由,隻要他覺得,他還有希望,是誰誰都不願意在這裏大吼大叫的。
我看了一眼手表,現在才十點半,我尋思張老三口中的那一家總店怎麼說也要晚上才開門,所以我在出城北派出所之後,直接打了一輛車,就來到了這地址上麵所寫著的嘉市複如路,三十八號,我抬頭一看,尼瑪的,這是一家養豬場,怪不得呢,我說這老小子哪兒來的門道,這一天能用那麼多豬血,就算是菜場裏麵也不一定有啊,原來是在這兒等著我呢。
這家養豬場不光是賣豬,還承包養殖豬仔以及屠殺豬仔等業務,所謂屠殺豬仔,則是指現在大街小巷裏麵開著的那些豬肉店,店主們先在這家養豬場裏麵下完單,次日清晨,等他們殺豬完畢之後,才會將最新鮮的豬肉送到那些豬肉店內,這是一個完整的流程,而張老三口中所說的豬血,也是在這家養豬場買的。
就這樣,我以外地人來嘉市最近想要開一家草豬肉鋪的名字,光明正大的接洽了這座養豬場的負責人,陶藝。
陶藝是個跟我年紀差不多的年輕人,他告訴我,自他父親退下來之後,這家養豬場就他一個人來管了,而且這家養豬場在他的手上生意越來越好,越來越興隆,還一個勁地給我“灌迷藥”,說什麼全嘉市的豬肉就屬他們這裏最好了,並帶著我穿過幾棟廠房,來到了一處大的平台上。
那片空地中有一頭野豬,這頭野豬被捆的四仰八叉,經管如此,他還是不斷的在悲鳴,在嚎叫,在掙紮。
可沒過多久,一把利刃瞬間就割斷了他的脖子,四肢,還有他體內的五髒六腑,我看著鮮紅色的血液順著那一張黑色的皮囊順流而下,屠宰場該有的腥臭味,也比之前更濃烈了。
“豬的身上可都是寶,內髒,豬肉,甚至豬脂肪都能做成油渣,還有豬血,不都說缺啥補啥麼,在嘉市開的那家姚記豬血店你知道嗎,我爸在的時候就和他們合作了,他們家的豬血,都是我們家提供的,我們家保證把最好的豬肉傳送到你們手上,怎麼樣,老板,你要我們提供多少豬肉?”陶藝摩拳擦掌的站在我身邊,滿臉堆笑的對著我說到。
我愣了愣,問道:“你們這裏還提供豬血?我也是剛剛來嘉市,這幾天尋思想要做些什麼,這不是,我家小區離菜場挺遠的,所以想在自家樓下開個豬肉鋪,做個營生,你剛剛說的姚記,是不是就是大興路橋下的那一家?專門吃血的那家?”
陶藝點了點頭,自信心爆棚的道:“是啊,就是那家,每天晚上一到11點鍾,那邊的人都爆滿,上一年過年我還聽說老板和他全家都去了剛果旅遊,嘖嘖嘖,你看賺的多不多?不過要不是我們這裏給他源源不斷的供應,想來他這門麵也開不出來。”
我點了點頭,告訴陶藝,我有意思開一家類似於姚記這樣的血鋪,可誰知我剛問完,這陶藝大腿一拍,馬上就帶著我來到了一間氣味非常刺鼻的廠房之內。
我捂著鼻子,問陶藝這裏是幹嘛的。
他大大咧咧的說這裏就是它們給豬放血的地方,而他們不同種類的豬和不同種類的豬的血液是不能放在一起的,就比如剛剛那頭野豬,和普通的草豬,如果將兩種血放在一起,吃起來會特別奇怪。
陶藝給我介紹,像姚記那邊用的都是草豬的豬血,有時候還會參雜一些鴨血和雞血,而我如果要開這樣的一家店,他可以暗地裏給我弄來姚記的秘方,然後再給我提供最好的野豬豬血,到時候賣的肯定紅火。