這一段時間，他總是站在這顆傻桃子身邊看她做飯。無論是肉還菜，她總是能三下五除二就切好，想切成絲就切成絲，想切成片就切成片，看起來簡單極了，於是就給他造成了一種切菜很容易的錯覺——不就是用刀把菜切開麼？似乎沒什麼技術含量。
然而真當他自己動手去切的時候才發現，眼和腦子學會了並不一定代表著手學會了。
左手摁著的土豆和右手裏握著的刀，似乎都有自己的脾氣，壓根不聽他的使喚。
活了二十三年，他第一次感覺到自己的雙手是如此的笨拙。
好不容易切好了土豆，接下來切香菇。
按照菜譜顯示，他需要把香菇切成薄薄的小片。
香菇比土豆軟的多，卻沒那麼圓，可以安安穩穩地放在案板上，感覺很好切，但是事實並非如此。
香菇太軟，又帶著點韌勁兒，下刀的時候需要用巧勁兒，不能用蠻力，不然根本切不動，而且切香菇片需要萬分謹慎，應該把手指肚內收，指關節頂著刀背，以防切到手，很考驗經驗和刀工。
程季恒完全沒有任何做飯經驗。上去第一刀先把香菇一分為二，第二刀就切到了自己的手——刀刃歪斜，深深地劃過了他的中指指肚，血瞬間就冒了出來，染紅了香菇和案板。
不過他並未把這點小疼放在心上，隻是感覺麻煩了，還要重新洗案板。
歎了口氣，他放下了手中的刀，打開水龍頭衝了一下手，又回到客廳找了個創可貼把傷口抱了起來，以防血流出來再沾在菜上。
回到廚房後，他將那半顆沾了血的香菇扔了，重新清理好刀和案板，繼續切。不過這回他漲經驗了，切菜的時候無師自通地收回了指肚，用指節頂著刀背，兩隻手同時控製著菜刀的方向和力度。
五顆小香菇，他切了大半個小時。
香菇切好後，切青辣椒。剛才洗青辣椒的時候他沒有看到菜譜上的提醒——青辣椒去籽——一直到切菜這一步的時候才注意到。
這是個新人菜譜，所以上麵還詳細附帶了青辣椒如何去籽：將青辣椒頭往裏麵摁一下，再連根拔brbr出來就行了，辣椒籽全部附著在根莖上。
程季恒試了一下，發現自己沒那麼高超的技術，於是選擇用手摳。
手摳也沒什麼不好的，就是有點費手，尤其是青辣椒籽太小，一不留神就從創可貼的縫隙裏鑽了進去。
被刀切的那一下，是真的不怎麼疼，但是傷口被辣椒籽這麼一沾，是真他媽的酸爽。
而且這個辣椒還特別辣，眼都給他熏紅了。
切完青辣椒後，切菜程序終於結束了。
程季恒不由長舒了口氣。
接下來就該開火了，幸好他這一段一直站在傻桃子身邊陪她做飯，知道做飯前要先開煤氣閥，不然他連火都不會開。
第一步炸土豆，第二步炒雞塊——雞腿肉買回來的時候就已經切好了，並且在他開始切菜前就已經醃上了——按照菜譜上所示方法炒到差不多的時候，按順序加入蔥薑蒜料酒老抽生抽等一係列的調料。
這一段時間，他總是站在這顆傻桃子身邊看她做飯。無論是肉還菜，她總是能三下五除二就切好，想切成絲就切成絲，想切成片就切成片，看起來簡單極了，於是就給他造成了一種切菜很容易的錯覺——不就是用刀把菜切開麼？似乎沒什麼技術含量。
然而真當他自己動手去切的時候才發現，眼和腦子學會了並不一定代表著手學會了。
左手摁著的土豆和右手裏握著的刀，似乎都有自己的脾氣，壓根不聽他的使喚。
活了二十三年，他第一次感覺到自己的雙手是如此的笨拙。
好不容易切好了土豆，接下來切香菇。
按照菜譜顯示，他需要把香菇切成薄薄的小片。
香菇比土豆軟的多，卻沒那麼圓，可以安安穩穩地放在案板上，感覺很好切，但是事實並非如此。
香菇太軟，又帶著點韌勁兒，下刀的時候需要用巧勁兒，不能用蠻力，不然根本切不動，而且切香菇片需要萬分謹慎，應該把手指肚內收，指關節頂著刀背，以防切到手，很考驗經驗和刀工。
程季恒完全沒有任何做飯經驗。上去第一刀先把香菇一分為二，第二刀就切到了自己的手——刀刃歪斜，深深地劃過了他的中指指肚，血瞬間就冒了出來，染紅了香菇和案板。
不過他並未把這點小疼放在心上，隻是感覺麻煩了，還要重新洗案板。
歎了口氣，他放下了手中的刀，打開水龍頭衝了一下手，又回到客廳找了個創可貼把傷口抱了起來，以防血流出來再沾在菜上。
回到廚房後，他將那半顆沾了血的香菇扔了，重新清理好刀和案板，繼續切。不過這回他漲經驗了，切菜的時候無師自通地收回了指肚，用指節頂著刀背，兩隻手同時控製著菜刀的方向和力度。
五顆小香菇，他切了大半個小時。
香菇切好後，切青辣椒。剛才洗青辣椒的時候他沒有看到菜譜上的提醒——青辣椒去籽——一直到切菜這一步的時候才注意到。
這是個新人菜譜，所以上麵還詳細附帶了青辣椒如何去籽：將青辣椒頭往裏麵摁一下，再連根拔brbr出來就行了，辣椒籽全部附著在根莖上。
程季恒試了一下，發現自己沒那麼高超的技術，於是選擇用手摳。
手摳也沒什麼不好的，就是有點費手，尤其是青辣椒籽太小，一不留神就從創可貼的縫隙裏鑽了進去。
被刀切的那一下，是真的不怎麼疼，但是傷口被辣椒籽這麼一沾，是真他媽的酸爽。
而且這個辣椒還特別辣，眼都給他熏紅了。
切完青辣椒後，切菜程序終於結束了。
程季恒不由長舒了口氣。
接下來就該開火了，幸好他這一段一直站在傻桃子身邊陪她做飯，知道做飯前要先開煤氣閥，不然他連火都不會開。
第一步炸土豆，第二步炒雞塊——雞腿肉買回來的時候就已經切好了，並且在他開始切菜前就已經醃上了——按照菜譜上所示方法炒到差不多的時候，按順序加入蔥薑蒜料酒老抽生抽等一係列的調料。
實際情況是……程季恒壓根分不清什麼是生抽老抽料酒，幸好瓶身上都貼有標簽，所以他早就按照菜譜的要求把這些東西全部倒進了一個小碗裏，需要的時候直接拿起碗往鍋裏倒。