我們除了夜梟之後,沒有耽誤,繼續趕路,我們這一路曉行夜宿,終於到了蓬萊,蓬萊可是著名的仙境之一,八仙過海也是從蓬萊渡海成仙的,不過那個時候蓬萊不像現在,就是一個靠海邊的縣城,我們到了縣城,自然是就是先找地方吃飯。這時看到一個沿街賣小麵的,麵條是好東西,那時的人窮,吃頓麵條就像過年,一般過生日才會有一碗壽麵。
我們到了攤子前,一問才知道,賣的是蓬萊小麵,隻見賣小麵的拿出早就煮好的麵條,抓起來一把,放進碗裏,那麵條和我們常吃的麵條不一樣,我們的麵條,都是擀成一張薄餅,疊起來之後,用刀切成條,棱角分明,而這種麵卻非常的細,麵條也非常的圓滑。
小吃攤的掌櫃的,抓好了麵條之後,用勺子在另一個鍋裏,舀出雞蛋湯,澆在小麵上,頓時一股子雞蛋湯夾著魚肉的香味,就撲麵而來,那種香味我以前還從來沒有聞過。我們家也有鹵麵,但是麵裏從不加魚,因為魚肉腥,都是用肉做的。今天這個小麵卻不一樣,一點都不腥,反而撲鼻的香。
轉眼間小麵就做好了,掌櫃的看我們是外地口音,就讓我們吃吃看,對不對口味,我吃了一口,感覺滿口的鮮香,麵條爽滑,湯汁鮮香濃鬱,比我以前吃的麵條好吃多了,其他人也連說好吃。我吃著麵條就問掌櫃的,這個小麵是怎麼做的。
掌櫃的說:“客官你吃的這小麵是我自己做的拉麵,這個拉麵十分的勁道,水煮不爛,我煮好了之後,就放在盆子裏,吃的時候,澆上我家特製的湯汁就行了。”
我說:“掌櫃的,我奇怪就奇怪在你這個湯上,魚做成的湯,一般都會有腥味,您的魚湯怎麼會一點腥味沒有?”
掌櫃的笑著說:“這個湯是我家的秘方,要是本地的客官,我絕不告訴他們,但是幾位客官是外地的,我說了也無妨,這個老湯是用真鯛魚(加吉魚)加八角、花椒、醬油、鹽、老酒、木耳,澱粉,待魚煮熟時撈出,撇去浮沫,撈出八角,花椒,把魚肉切成丁。慢慢的熬成,我們海邊上的人吃魚,就跟你們那裏吃肉是一樣的,不知這小麵的口味,合不合幾位客官的口味?”
我趕緊說:“合我們的口味,你這個麵做的太好吃了。”
不光我說好吃,其他的人也都說好吃,我們吃著好吃的小麵,就跟掌櫃的打聽去東北的事情,這一打聽,掌櫃的就皺起了眉頭,我說:“掌櫃的,怎麼了?沒有船去東北嗎?”
掌櫃的說:“客官不瞞你說,我們這本來是闖關東的那些人,坐船出海的一個港口,以前去東北的人,從這裏走的老鼻子了,可是這些年沒有人敢跑了。”
我說:“為什麼?”
掌櫃的說:“客官您不知道,這個東北現在變成了滿洲國,說是滿洲國,其實就是東洋的日本鬼子占據了,這些日本鬼子,別看羅圈腿、小矮個,可他們最不是東西了,到處燒殺搶掠,聽說為了困死東北的抗聯,實行禁海,海上由日本的小火輪巡邏,見著趕船的就殺,去闖關東的死傷慘重,所以這裏是沒有人跑這條海路的。”
我說:“掌櫃的,照這麼說,我們要去東北的話,水路就行不通了嗎?”
掌櫃的想了想說:“也不是行不通,你們知道東北那地方,遍地都是寶,隻要運回來,那可就值老鼻子錢了,所以有專門跑黑船的人,這些人在那邊交了保證金,日本鬼子就不會為難,所以去東北,最好坐這些人的船。”
我說:“掌櫃的那附近有沒有跑黑船的?”
掌櫃的想了想說:“有,我們這裏有海氏三兄弟,叫海裏青、海裏紅和海裏黑,他們專門跑黑船吃這行飯的,不過……”