翌日，侯崗開始獨立服務重點客戶。未料到，出師不利，差一點兒就馬失前蹄。
他帶著１號客戶的飯菜來到別墅門外，按照老送餐員給的號碼打了電話。一個保鏢出來，端詳他半天。他不卑不亢的說：“我昨天來過一次，是新的送餐員。”保鏢似乎想了起來，打開大門，把頭一擺，示意他進來。走到正廳，把馬鞍形食盒從電動車上穩穩搬下，放到餐桌旁，小心翼翼地把飯菜擺好，將食盒一搬，就去收拾昨晚用過的盤子碗和刀叉調羹。
突然，那個保鏢用英語說道：“送餐員，過來！”
侯崗一怔，用手指了指自己的鼻子，問：“是叫我麼？”
保鏢不耐煩地說：“不是你又是哪個？快過來，別囉嗦！”
侯崗放好食盒，不慌不忙站起身來，見其餘三個人高馬大的保鏢湧了過來，一個個手拿武器，麵帶殺氣，把自己圍在了餐廳當中。侯崗緊張的思索著，感到自己沒有暴露的地方。昨天，自己隨著老送餐員來的時候，不是沒有任何事情嘛！鬧不好，就是試探。眼角一掃，發現一側鏡子中，映出一個躲在屏風後的老者身影，心裏有了底數。
暮然，先頭那個保鏢一聲吼叫，“呼”地一個上勾拳打來。侯崗本能的一閉眼，撇了下嘴唇，兩手慢慢的蜷在了胸前。饒是那人收回了８分勁道，這一拳依然把侯崗打了個趔趄。後退時撞歪了一個凳子，發出“啪嘰”一聲響動。他似乎才反應過來，問：“為啥打我？”
那人笑道：“先生，為什麼不接招？”
侯崗木訥地朝四周看了一圈，茫然地說：“先生？誰？我麼？”
保鏢歎了口氣，說：“算了算了，不好玩。”他拿了個碟子，用調羹把每樣菜都舀了一點，遞給侯崗，說，：“你，把它吃了！”
侯崗伸出雙手，接過碟子，看看眾人，“呼”地一下把半碟子菜吸入嘴裏，有滋有味的咀嚼起來，兩眼貪婪的盯著桌上的菜肴。
先頭那個保鏢意興闌珊，擺擺手說：“給你鬧著玩呢，走吧。”
侯崗慢騰騰地掂起了食盒，放到了電動車後座上。聽得裏麵有人說：“少校，您也太小心了。這是個呆鳥，就不是練武的料。”
那人說：“中校不在，小心沒大差，何況是個新人。”
推著電動車往外走的侯崗聽見室內的對話，心頭激動起來。這幫保鏢，分明是幾位美國特種兵。就這區區幾個人，還他媽的少校中校的。莫非剛才躲在屏風裏麵的，就是那個所謂的老管家不成？想想也是，以他的身份和年年來這裏避暑來看，不是重點客戶才怪呢。
他覺得，今天這一拳挨得值。從保鏢們謹小慎微的程度看，至少不是個一般人物。他覺得，應該給飯店的後廚之類搞好關係。他們，說不定能掌握客戶的飲食習慣及身份等有關資料。
晚上送餐，那位被稱為少校的為首保鏢依然虎視眈眈的盯著他。雖然沒有再動手，但卻依然讓他每樣都嚐一點。
送餐回去，他把電動車充上電，把自己的送餐製服用洗衣液好好的搓洗幹淨。此時，老板派人來叫，讓他到經理室去一趟。