這一刻,慕容璿算是體會到了一個當母親的感受了。
隻要孩子喜歡,隻要孩子開心,不論做什麼,她都是開心而幸福的。
菁華一見出鍋,立刻拿起筷子夾了根虎皮尖椒釀肉,不等吹涼,直接就往嘴裏放,大口咬下的同時,忍不住發出“霍霍”的聲音:“嘶……好燙……好燙啊……唔~娘親真是太厲害了,這個肉好好吃啊,比我吃過任何的肉都好吃。”
論拍馬屁,絕對沒人能比得過菁華。
慕容璿滿意的笑了,隨即,將慈愛的目光落在了兒子身上,女兒是喜歡了,那兒子呢?
隻見帝華小心翼翼的夾起一塊虎皮尖椒釀肉,許是擔心裏麵的肉會掉出來,帝華還用一個小碗在底下托著,他先是將虎皮尖椒釀肉放在嘴前吹了吹,確定不那麼燙嘴了,這才一口咬下。
咬下青椒的那一刻,帝華隻感覺自己吃到了滿滿的愛意,明明隻是簡單的青椒和肉,但卻讓他覺得無比好吃,仿佛,這場世界上最美味的食物。
帝華一邊吃著青椒釀肉,一邊不忘評價道:“肉有鹽的味道,是娘親剛才剁肉的時候加了鹽嗎?嗯,青椒的皮煎的外脆裏嫩,真的很好吃。”
慕容璿見兩個孩子都喜歡吃,這才滿意的笑了:“對啊,虎皮尖椒釀肉,本身要求就是外焦裏嫩,因為裏麵有肉餡,所以,要想讓它裏麵變嫩是很簡單的一件事,比起炸小圓子來,這個做起來可就簡單多了。”
虎皮尖椒釀肉做起來很簡單,煎的時候,隻需要用小火慢慢煎製就行,不容易做壞,比起一些油炸的團子什麼的,相對來說就簡單多了。
油炸團子那些油炸食品做起來的要求相對較高,一個不注意,外麵就焦了,但要是撈起來的速度過快,裏麵的餡料又可能沒熟,所以,油炸團子什麼的,對火候和油溫的把控要求十分嚴格。
慕容璿不由的也夾起一根虎皮尖椒釀肉,嚐了嚐道:“對了,你們做的時候也可以不用將尖椒對半切開,直接把尖椒的頭切開,往裏麵塞肉也行,但是這樣的做法不易掏空,很容易在青椒裏麵留下青椒籽。”
正準備讓菁華和帝華親手來烹飪虎皮尖椒釀肉的慕容璿不由從空間裏麵拿出兩個平底鍋給他們:“做虎皮尖椒釀肉,最好用這個平底鍋煎,這樣一來呢,能讓肉和青椒充分的和鍋底相粘。”
給完食材,給完佐料,慕容璿就淡定的坐到一旁監督去了。
接過食材,兄妹兩人顯得有些興奮,按照他們紙上的記錄,兩人開始從剁肉開始。
帝華切起菜來十分得心應手,剁起肉沫來,也是麻利而飛快,不到片刻,就已經到了塞肉的過程中。
相比帝華,菁華就顯得嬌弱多了,剁肉沒勁,切青椒容易打滑,塞個肉呢,青椒裏麵沒什麼肉,她倒是一手的肉。
看著此情此景,慕容璿是無力撫額。
看來,自家這個女兒真是應了傳說中的那句:廢物,一無是處!
三天的時間過去,帝華的廚藝可以說是突飛猛進,比起一開始做的無法下咽的糕點來說,現在帝華的廚藝已經是大神級別了。
倒是菁華,一副垂頭喪氣的模樣,感覺自己好像不管做什麼都做不好。
這些天,菁華的努力,慕容璿也都看在眼裏。
帝華在學習刀工、做菜的同時,菁華也沒閑著,可以說是和帝華在同步進行。
隻可惜,一邊是淡定穩操勝券的大神,一邊,卻是做啥啥NG的小菜鳥。
眼看著自家女兒都快失去自信心了,慕容璿的眼珠子狡黠的轉了轉,笑著道:“菁華,紅燒肉好吃吧?紅燒肉可是最家常的一道菜了,以後娘親和哥哥要是不在,你又想吃紅燒肉可怎麼辦啊?”
紅燒肉?
一想到紅燒肉,菁華的口水都快流出來了:“紅燒肉?現在就有嗎?娘親,我想吃,你現在就做給我吃唄。”
見菁華對吃的還感興趣,慕容璿頓時笑的更歡了,循循善誘道:“菁華啊,娘親和哥哥總有一天不在,你得自己學會做啊,不然,以後你想吃卻沒得吃可怎麼辦?”
菁華認真的想了想,可是,她看了一眼被自己切流血的好幾個手指頭,頓時,眼眶一紅,都快哭出來了:“那……那娘親你教我做吧,菁華認真學,用力學,爭取將自己喜歡吃的紅燒肉學會。”
看著菁華那被仙法治愈好的手指頭,慕容璿有種忍俊不禁的感覺。