第四十二章 省得你去報班(1 / 2)

劉亦心停好車,往家走時。在院子裏,就聽到林母的聲音:“哎呀,你先別弄了。”

林憶十分不滿地說:“媽,你就不信任我呀!”

“不是啊!你沒做過,萬一失敗了,多浪費食材呀!”

“哎,你嫂子回來了。”林母不經意間抬頭從窗戶上看到劉亦心身影。

林憶趁機把林母推了出去。

“亦心,”林母加快了腳步。

“嗯,媽。”劉亦心想問發生了什麼事,可話到了嘴邊,又咽了下去。而林母說:“我去樓上看看你爸。”

“嫂子。”劉亦心低頭換鞋之際,不知何時林憶走到她身後。

劉亦心慢慢轉身,隻見林憶穿著圍裙,而她臉上蕩漾著最燦爛的笑容。她有些意外:“你這是有開心事情嗎?”

“哎呀,我昨天和青顏一起看了個美食視頻,想學一下。”一開始林憶是滿滿的自信,可越說聲音越小。

劉亦心秒懂,邊說邊往廚房走:“你準備做什麼。”

“蛋糕。”林憶在劉亦心身後,跟隨著回答。

劉亦心一進廚房,發現林憶已經準備好了工具,盆子、廚房秤、打蛋器、量杯、分離器、牛奶。林憶說道:“嫂子,我們開始吧!”

“首先,我們洗雞蛋,然後,分離蛋黃和蛋清,盆子要做到無水無油。”劉亦心一個嫻熟的動作,蛋黃和蛋清脫離了蛋殼。

林憶忍不住拍手鼓掌:“嫂子,你太棒了!”

劉亦心一笑而過:“蛋白加入少量的檸檬汁。”說完,林憶遞給她打蛋器。劉亦心開始打發到三分之一時:“小憶,放點白砂糖。”慢慢地蛋白變大,然後再次加入糖。

“嫂子,好麻煩啊!”林憶看劉亦心一點也沒感覺到厭煩打蛋器的聲音。

“呃,做烘焙就是需要耐心和細心,不然怎麼能吃得到呢!”

林憶嘿嘿地笑了。

“你看蛋白在不斷地發生變化,出現紋路,打蛋器可以拉出一個直角,而且不掉的話,說明這個過程已經完成。”劉亦心讓林憶仔細觀察了一下,她不住地點點頭。

劉亦心把蛋白擱置到一邊,林憶拿過來蛋黃碗:“嫂子,這個讓我來,你在旁邊指導就好。”

“沒問題呀!”

林憶笑著說:“我都不用拿手機來放視頻了。”

劉亦心自誇道:“看來家裏有個老師,也不錯哎!省得你去報班了。”

“那當然!”

劉亦心故裝作十分嚴肅的神情:“林憶同學,請在蛋黃裏加入白砂糖,用打發器攪拌至融化。分兩次放玉米油,一會兒再放牛奶。”

“OK。”

“分三次篩入麵粉,拌好蛋黃糊。分三次加入蛋白,千萬別畫圈哦。”劉亦心細聲細語指導,林憶感覺到她不去當老師真是太可惜了。

劉亦心說道:“我不想教別人。”

“哈哈。”

十分鍾後,烤箱預熱好。林憶把麵糊倒入模具,劉亦心則震動了幾下。溫度根據自己烤箱來預定,烤25分鍾後,就好。

“好了。”一切完成妥當,劉亦心和林憶就等著吃蛋糕好啦!

林憶拉住了劉亦心:“嫂子,以後你做烘培可得叫上我啊!”

“你不用去店裏了?”劉亦心感覺林憶又回到了以前的生活。