又是忙忙碌碌的一天晚上,可是收攤之後君婉酒樓的夥計和廚子們臉上都不複往日的欣喜,反而一個個的都是麵色凝重難掩憤懣。
“欺人太甚!”劉廚子剛回到酒樓,啪嗒一聲就把肩上搭著的汗巾用力扔在桌子上,本來就有些黑的臉更是通紅,那些酒樓的人簡直也太無恥了!
“就是,這也太過分了,看到咱們酒樓做夜宵攤生意紅火,就學著咱們這樣做,跟咱們搶生意!”今天好多客人都被那其他酒樓新開的夜宵攤給搶走了,他們很是憤憤不平。
店小二膚色偏白的臉頰此時紅通通,氣呼呼地看向譚婉婉,當然,氣是衝著那些酒樓的,對譚婉婉他們都很是心疼,這明明都是自己掌櫃的主意,那些同行竟然……
“好了好了,都喝杯茶水消消氣,大夥兒今天都辛苦了。”
譚婉婉挑了挑眉,對著幾人示意桌子上已經備好的茶水,聲音淡淡地沒有任何怒意。
“掌櫃的,你沒事吧?”
李廚子奇怪地看著譚婉婉,聲音中滿是擔心。創意被竊用,客人和生意被搶,譚婉婉竟然隻是這個反應,莫非是被氣慘了?
“沒事啊。”譚婉婉眨了眨眼看向眾人,一眼便明白他們是在擔心自己,心裏流過一股暖流。
她頓了頓,扭頭看了看許君言,見他沒有說話的意思,隻好自己開口道:“你們換個思路想想,那些酒樓為什麼模仿咱們?”
“那當然是因為咱們夜宵攤的營業模式新穎獨特前所未有!然後生意太好了,所以他們眼紅!”劉廚子下意識喊出口,不光外界的人,他自己也是,原來從來都沒見過這種營業模式,還一度擔憂過酒樓會不會忙活數日然後竹籃打水一場空呢!
聞言譚婉婉點點頭,“對,就是因為咱們做得好,所以他們看到了商機,才會模仿。”
說著她又問:“那麼你們再想想,為什麼那些酒樓的客人會那麼多?”
許君言:“咱們酒樓排隊的人太多,就會有很多吃不到買不到的人,或者排隊中途等不及的人,聽說別處也有夜宵攤,自然便會去了。”
說到這裏,許君言眉頭緊擰,接著道:“其實每夜裏排隊的人太多也並非好事,排隊等待的時間太長,如此一來這些人就會產生煩躁不滿的情緒,久而久之,可能也會對咱們酒樓的名聲產生一定影響。”
譚婉婉讚許地看了他一眼,點點頭表示肯定:“君言說的對,現在有了其他酒樓的攤子,很多排隊的客人都被分走,也就等於是間接安撫了在咱們這兒得不到滿足的客人。”
“可是,可是這樣對咱們的生意還是很有影響啊。”李廚子思索了片刻,覺得譚婉婉二人說的很有道理,可是又想到今天明顯少了很多的客人,還是十分憂慮,其他夥計廚子也是紛紛點頭。
“這個問題,過一段時間你們就知道了。”譚婉婉一臉神秘地對著幾人笑笑,嘴角微微上揚。
“我做了些菜,還熱了饅頭,你們都去吃點吧,忙了一晚上肯定都餓了。”譚婉婉話頭一轉,用手指了指廚房,今天她是提前從夜宵攤那邊回來酒樓的,也是閑來無事,便拉著許君言去了廚房,她最近有幾個新的菜品想法,正好讓許君言當小白鼠,一晚上已經試吃了好幾種了。
“謝謝掌櫃的。”幾人都很是驚喜,譚婉婉親自下廚的次數可是非常的少,這次他們可有口福了。