等將所有蝦的蝦頭都剝除了下來，穆雲笙將丫鬟和下人們都打發去屋子外邊兒，叫他們幫盯做完這一切，穆雲笙才拍拍手，挽起袖子抄著桌上放著的鐵笊籬，立刻愉快的投入抓蝦的工作中。
好在這些蝦沒有多難抓，過不了一會兒，穆雲笙已經滿滿當當給自己弄了一盆子活蝦，全部拎到裏屋的案子上挨個兒去皮切段。
切段主要是要取蝦頭。蝦醬就是用蝦頭切碎成丁之後做成的，隻不過裏麵要多加許多佐料：酒水、花椒、食鹽。茴香、桂皮。蔥薑蒜……一樣都不能少不說，還需要放在一起密封鹵製許久。
鹵製的行為不是一天兩天就能搞定的，穆雲笙已經決定好，在做好蝦醬的基礎準備工作之後就離開齊河鎮，帶著那些蝦醬一路到下一個地方去，最好能在離開齊河鎮的路上完成蝦醬的鹵製。
若是放在現代，有各種粉碎機之類的幫忙，弄碎一盆子蝦頭不算什麼難事。但是在周圍沒有任何幫手的情況下，穆雲笙將這些蝦頭剁碎放在一個個小罐子裏，再用食鹽細細密密鹵上，還是耗費了一番功夫的。
從下午搗鼓到晚上，已經過了飯點兒，牧雲笙才忙完這一攤子活兒。她總共裝好了八瓶蝦醬，又用細鐵絲箍著厚厚幾層生宣紙，上麵燒了紅蠟燭滴上一層蠟油做好密封。全部忙完之後時間已經不早，好在桌上的幾個冷菜還能吃，穆雲笙草草吃了幾口麻辣雞絲和胭脂冬瓜，將那些封著蝦子醬的壇子挨個兒擺在窗台上，收拾了碗筷後便自己去睡了。
隔天早晨，穆雲笙是被敲門的聲音叫醒的。
天剛蒙蒙亮，柯月容就在她屋外敲門。那聲音不大，但是柯月容敲門的勁兒用的很巧，聲音穿透門板全都傳進了屋裏，吵得穆雲笙隻得一大早爬起來，簡單梳洗一番後去給她開門。
“這麼一大早來，柯掌櫃有什麼事？”
柯月容的臉上早沒有了昨天那種顧盼之間的驕矜神色，雖然仍舊是一張美貌逼人的臉，但是氣勢上已經比昨天對穆雲笙恭敬了一些。
柯月容笑道：“穆掌櫃這話就是在笑話我了，我就不信在留仙樓的時候，穆掌櫃沒有這麼早起來準備菜肴過？”
這話如果是昨天的柯月容來說，那毫無疑問是對穆雲笙的挑釁。但是今天柯月容說這話，討好和玩笑的成分明顯大於挑釁，穆雲笙也就懶得細究，不再與她寒暄直接道：“一大早獨身前來不容易，有話不妨直說。”
柯月容便也不多說，閃身進門將屋門輕輕關上，而後才背靠屋門對穆雲笙道：“穆掌櫃可有什麼一心要找尋的人，但是至今還了無音訊麼？”
穆雲笙心中“咯噔”一下，立刻明白了柯月容的意思。她的動作很快，必定是昨天的談話結束後就立刻叫人去搜集了她的信息，知道了穆雲書的事兒，今天才會一大早趁著沒什麼人看見跑到她房裏來。
隻是穆雲笙不知道，柯月容現在突然提這個是為什麼？