白玉堂笑得合不攏嘴，心裏大概猜到了對麵歇業的原因，隻不過還不確定，還派人去打聽了一番。
去打聽消息的小二跑回來說：“先生，聽對麵的雜役說，好像是他們酒樓沒有足夠的食材了，所以才不得不歇業，說起來也是奇怪，對麵不僅青菜不夠用了，而且連一些普通的雞鴨魚肉都沒有……也不知道是怎麼回事。”
白玉堂心裏當然清楚是怎麼回事，她昨天跟趙老漢和王屠戶簽訂了采買契約，但是趙老漢和王屠戶家的產出的供應也隻能暫時給從鶴樓解決燃眉之急而已，她臨走之前暗示兩人去多收購一些雞鴨魚肉，還有青菜……
就算是收購不了那麼多，她也暗示了兩人可以把黃鶴樓一些肮髒做法宣揚出去，看以後誰還敢跟黃鶴樓做生意。
果不其然，今天一大早，黃鶴樓就嚐到了昨天從鶴樓被人整的苦頭！
從鶴樓至少還能打出素齋甜品對付一天，結果黃鶴樓這個老字號，竟然沒有任何辦法！
當真是讓人驚訝！
白玉堂都沒想到自己那一點小後手能夠取得這麼大效果。
畢竟那黃鶴樓的廚師都是有真正實力的，賣些其他東西應該也能對付一天之後重新找到新的供應商，結果呢？
白玉堂心裏哀歎，黃鶴樓的廚師真的越請越差勁了。
然而，白玉堂怎麼也不會想到，黃鶴樓今天真正關門歇業的原因，竟然是那些廚師鬧事了。
“太白先生，我還聽到一個有趣的消息呢，不知道你有沒有興趣聽聽！”
小二嘿嘿一笑，白玉堂喝著茶，隨手從荷包裏麵了一小塊碎銀子扔給小二，小二忙不迭地接過銀子，一張嘴頓時滔滔不絕，就開始講了起來。
“昨日，他們黃鶴樓，那可真真的是人氣爆滿了！聽說一共賣出了一千多道菜！仔細算算下來，他們黃鶴樓一共才幾個廚師啊！昨天差點沒把他們給忙壞了！”
白玉堂心裏暗暗算了一下，一千多道菜，換算成正確價格的話大概是相當於從鶴樓五百多道菜，今日從鶴樓生意明顯不錯，五百道菜，還是賣的出去的！
想通這一點，白玉堂這個才真正放心了，看小二在那裏說的賣力，笑著讓他喝口茶再繼續講。
小二喝了口茶，潤了潤嗓子，說的更加起勁兒了：“你不知道啊！聽說黃鶴樓原本沒有那麼多食材了，那位趙東家就說要學咱們，主打素菜和甜品應付一天，而且還是折價出售，最讓人討厭的就是從鶴樓出來的客人優先，分明就是故意跟跟咱們從鶴樓作對呢！”
“最讓人大快人心的是，那位趙東家提出這建議的時候，遭到了黃鶴樓全部廚師的一致反對，甚至有的大廚還以收拾包袱走人來威脅，在所有廚師一律罷工下，那位趙東家才不得不暫時歇業一天。”
白玉堂聽到這話，才終於徹底放心了！如無意外，這次賭約，她是贏定了！
當天晚上算賬時，看到酒樓的純盈利，白玉堂高興得大笑三聲：“這賬簿先暫時借我，我拿給你們兩位東家看！”