一進到廚房裏,阿姆斯嚴肅的好像變了個人,整個人氣場都變了。
東平明顯的感覺到氣場在變化,阿姆斯在這屋子裏的存在感突然增強,就像是一顆鉛球放在了沙發坐墊上,仿佛整個空間都在向他站的地方彎曲。
這難道……是特級廚師的氣息?
恐怖如斯!
東平吃驚的看著阿姆斯,心道:還真是士別三日當刮目相待,開店後你究竟經曆了什麼呀?
“話說,能做會發光的料理了嗎?”
“什麼?”阿姆斯一臉迷惑。
“沒事,我自說自話。”
阿姆斯認真的洗了兩遍手,就開始極有條理的分配任務,時間安排的很緊,把他倆的人力利用到了極致。
這麼多年下來,阿姆斯的中餐廚藝已經非常強了,在技法上超越東平好幾條街,還根據新啟星的情況大量的創新,有句話說得好,真的是沒辦法用自己的愛好去比人家的專業啊,哪怕東平是他的啟蒙老師,現在也隻有給他打下手的份。
兩人分工明確,開始各自忙活,洗、揀、剁、炒,沒一會兒就有食物的香氣飄出餐車。
“好香啊,婆婆,好香!”
有小孩聞到香味,指著餐車大叫,緊接著所後孩子都爭先恐後的吵了起來。
“聞到啦聞到啦,別忘了我怎麼教你們的,要有涵養,不能大喊大叫,不聽話的孩子可不能吃好吃的。”安娜婆婆止住幾個小孩子的叫喊,又叫住那個少年:“阿田,你力氣大,去,幫忙把桌子抬出來……”
餐車外也開始了忙活。
等一切就緒,眾人圍坐在大圓桌前,嗯,這個圓桌也是東平和阿姆斯兩人當年的作品。
圓桌上放了五大盤菜和一盤饅頭,雖然十個人,但小孩老人居多,想來應該是夠吃的。
本來阿姆斯還想再做幾道菜,他們倆計劃做七種菜品,但做到第五份就被安娜婆婆發現,不讓繼續做了,說吃不完太浪費。
考慮到老的老小的小,這次阿姆斯做的都是無骨的菜品,口感軟爛不廢牙齒,味道也偏清淡。
五道菜裏,有的是當初東平教的,有的是後來阿姆斯摸索出來的。
話說在新啟星重現中餐,不是一個容易的事情,可以說除了糖和鹽,剩下的所有都體現了兩人的創造力。
當初光是找香料就廢了兩人好幾年的時間,之後很多菜的原材料也是大問題,畢竟巧婦難為無米之炊嘛,隻能能替代就替代,不能替代的統統大改,極為費工夫。
新啟星到底跟地球不是一個星球,幾乎所有東西都得重新來,所以阿姆斯掌握的中餐菜品有一個算一個都是改良版,改的最厲害的簡直可以說是隻繼承了精神,但總體而言,改後的味道還是很不錯的,起碼符合東平的中國胃。
比如這次宴請準備的一道菜,菌湯豚鼠,改得非常成功;
這菜原型是巴蜀菌湯兔,但這裏沒有兔子,就用本地肉質滑嫩的豚鼠代替,再配上本地的食用菌類,味道比東平在地球吃的還要鮮美些。
這次準備的其他菜裏,還有一道酸果炒蛋,是特意為安娜婆婆準備的,而這就是本土版的西紅柿炒雞蛋;