談小天對常佳的建議真的很感興趣。
他先是讓談家老湯麵發揚到海外,又積極推廣綜藝節目的國外版權,目的就隻有一個,文化輸出,讓世界更了解華夏的先進文化,傳統文化。
而建立一個高端的美食品牌確實比老湯麵更能建立華夏在外國人心中的形象。
“這樣,我給我認識的那位名廚打個電話,你聯係你的美食博主,咱們就細節的事聊一聊。”
現在是九月下旬,談小天馬上就要去羊城,他想在走之前把這件事敲定,因此要求的很急。
很快,胡金和陸文清接到電話便匆匆趕來。
再次見到談小天,陸文清已沒了當年表白時的慌亂,而是落落大方的伸出手,“嗨,會寫詩的帥哥老板,我們又見麵了。”
這些年的遊曆讓她成長了很多。
倒是談小天有些不自在,“聽說你成了作家,才氣果然沒浪費。”
四人坐下,胡金和陸文清看完了常佳的建議書,又聽了她對國外高端餐飲市場的分析,兩人都是這方麵的行家,馬上便表示對這個項目非常感興趣,紛紛表示願意參與其中。
不過這時候就能體現出人的性格和處事方法不同了。
陸文清恨不得明天就把品牌建立起來,胡金則穩重多了。
他一個有自己的餐廳,又負責馬場餐飲多年,從業經驗非常豐富。
餐飲企業出海,這絕對是一件大事,投資多少,人員配備,主打菜係方方麵麵都要考慮進去。
“小天,我的建議是如果真想做這件事,不能急,我們最好現在燕京開一家高檔餐廳,主打吸引外國人,試水一段時間,把外國人喜歡的菜式口味定下來,咱們再研究下一步。”
胡金的提議得到了談小天和常佳的雙雙讚同,不過陸文清有點泄氣,“那得試水到什麼時候啊?
我豈不是沒事幹了。”
常佳道:“你怎麼會沒事幹?
你要趁著這段時間遍請名廚,和胡大廚組成研發團隊,另外,你還要去國外做調研,把當地人喜愛的口味記錄下來,這些都對我們下一步工作很有用的。”
談小天在這方麵是門外漢,沒有多說話,聽他們三個你一言我一語把這個項目的大框定下來。
常佳的意見是這個項目仿造老湯麵,分三步走,用五年時間完成。
第一步,在燕京及國內外國人多的城市成立幾家餐廳做實驗用,收集數據,製定和調整適合符合不同國籍的人的菜式。
一年後,這些餐廳經營穩定,便去日韓這些距離華夏較近的國家開設餐廳,之後再延展到歐美等發達國家。
計劃的大框敲定,胡金不懷好意的盯著談小天。
談小天一看他這種眼神就知道準沒好事,“幹嘛?
你又要出什麼餿主意?”
胡金漸漸地一笑,“小天,我聽說你在二環裏有一座3000多平的四合院,不如貢獻出來做旗艦店,你知道外國人最喜歡這種古香古色的建築。”
談小天當然不肯,這種四合院可是稀缺品,他舍不得。
不過胡金軟磨硬泡,說什麼那宅子太大了,人住進去空蕩蕩的有什麼意思,我們是租用,又不是霸占之類的話。
最後談小天實在受不了他,隻能咬著牙答應了。