第二百三十章 神仙法(2 / 2)

“那玩意能管餓?也就補充點碳水化合物吧?”

觀眾越來越多,終究有認識這東西的人:

“樓上的,你們錯了,那東西不是涼皮,是豆腐!”

“樓上的,你特麼別欺負我讀書少,那是樹葉做的,謝謝!”

“騙你做什麼,那東西真的叫豆腐,因為它的含量和豆腐比較接近,有大量的蛋白質和澱粉,抗餓不說,還治病呢!”

“這東西我吃過,隻不過不是江扒皮的這種樹,而是用六道木,那可是我們家鄉的特產,沒想到竟然在電視上看到了。我驕傲!”

江子涯狼吞虎咽,吃了半盆,總算覺得胃舒服起來,這才開始慢條斯理,邊吃邊說道:

“我看到你們的彈幕咯,沒錯!這東西叫神仙豆腐。裏麵果膠含量百分之三十幾,能提供大量的熱量,粗蛋白質,可溶性蛋白質的含量也很豐富,更別說還有十七種人體必需的氨基酸。

剛才看到有朋友說六道木,看來應該是坪鎮的人,這東西是你們那裏的名菜啊!不過其實能做神仙豆腐的樹葉有很多。

隻要是野生食用澱粉植物都可以,我用的這種樹葉,叫腐卑,在陝區就叫神仙樹。還有,做神仙豆腐,不一定非要柏樹灰,一般的草木灰都可以。

我之所以用柏樹皮的灰,是因為這樣做出來的神仙豆腐,伴著一種特殊的磬香,開胃解毒!”

觀眾彈幕:

“我就納悶了,為什麼灰和碎樹葉合在一起,怎麼就凝固了呢?”

“嘿嘿!這個問題我可以回答你,草木灰其實也是堿灰,裏麵還有鉀,鈣,銅,鐵等很多微量元素,與樹葉粘汁起化學反應,起到凝固劑的作用。”

江子涯吃完了差不多一盆的神仙豆腐,靠在一棵小樹上麵化食。

吃飽了就是幸福。

他這時候很有心情參與到談話之中,於是接話道:

“草木灰的作用可大的很呢!不但能製作神仙豆腐,還能製作皮蛋,粽子,要不怎麼能叫百草霜,號稱百草精華呢!”

觀眾彈幕感歎道:

“我們中心國的老祖宗吃貨們,真是太了不起了,這種吃法怎麼想出來的呢?神奇!”

江子涯看到這樣的彈幕,直接笑出聲來:

“哈哈,你所謂的吃貨老祖宗們,其實是被饑荒逼得發明了這種吃食。神仙豆腐的曆史有四百多年了,那時候應該是明朝弘治年間。

那一年起了天災,老百姓饑不果腹。一個山村的良善人家,家裏的兒媳非常孝順,看著婆婆公公餓的起不來炕,終日憂心。

可能是念念不忘必有回響,也可能是孝感動天,這天晚上,這家娘子就夢到了神仙,教她如何用樹葉做豆腐吃,並告知,吃多少摘多少,可吃不可留。

第二天,這女人挪著小腳,到了山上,真的尋到了這種樹葉,回去按照夢裏神仙的辦法侍弄一番,果不其然,做成了豆腐。

這辦法,幫助了當地很多人度過了饑荒,同時他們也發現,這種豆腐真的是可吃不可留,不能作為存糧。因為做成豆腐之後,要是一個多小時不吃,就會自動化水,消失的無影無蹤。

為了紀念,便把這種食物冠以神仙之名。”

觀眾彈幕:

“中心國就這點不好,啥都能扯到神仙,你們看看,江扒皮那豆腐可化了...我擦哦,真的化了?”