林妙芸猜想得不錯，她的四海紅湯火起來之後，衍國的火鍋店遍地開花。效仿者無數。
林妙芸女扮男裝和謝榆琛到這些效仿者中最成功的一家去試吃，探聽探聽他們的情況。想取其*去其糟粕。反正他們這火鍋是效仿四海紅湯來的，林妙芸這樣算是回敬。
林妙芸一進去。一個小二就熱情地迎了上來，高聲道:“客官裏邊兒請~~~“
這聲音洪亮的，震得林妙芸在馬車上醞釀出來的那點兒瞌睡勁兒消散得無影無蹤。
這算是人家的店鋪文化?
是因為衍國的民風比較剽悍。所以喜歡這種進門就大喝的服務嗎?
林妙芸考慮要不要把她從現代學來的，找幾個長相標致的姑娘在門口站著迎客的服務換成這種小二吆喝。
“客官。您要外麵，卡座。還是包廂?“小二長了一張很喜慶很伶俐的臉，跟個招財童子似的，看著就很討人喜歡。
林妙芸裝糊塗道:“我沒來這裏吃過飯。不知道外麵，卡座。包廂都有什麼不同?“
小二看林妙芸和謝榆琛身上穿的衣服不便宜，所以解釋得十分詳盡，並沒一天把他們歸為“沒見過世麵的土包子窮酸鬼“那一類。
“外麵就是一樓這些，全開放式的小桌。夾菜的時候很方便，氣氛熱鬧。想拿小料什麼的很方便，卡座在二樓。半開放式的，一桌坐五六個人，既有一定的私密性，也能看到外麵是什麼樣的，至於包廂……“小二還沒說完就被氣勢洶洶的管事給打斷了。
“你小子!“管事掐了小二的腰一下，低聲喝罵了一聲，轉而笑著對林妙芸道，“客官一共幾位啊?“
林妙芸微微轉了轉眼眸，笑道:“五位。“
她想坐二樓，若是說兩位的話，可能會被安排在一樓。
“咱們卡座是有最低消費的，一桌最低四百文錢，不知您能否接受?“管事笑著道。
林妙芸點頭道:“可以接受。“
待林妙芸進入卡座後，管事訓斥小二道:“你個小子，客人來了暗人數往不同的樓層帶就行了，幹嘛說得那麼詳盡?你不知道現在有多少酒樓都想學咱們嗎?跟外人不要透露那麼多。“
因為周圍吵鬧，加上隔得遠，一般人是聽不見的，不過林妙芸喝農場水多了，耳力很好，將這些話盡數聽入了耳中。
坐定之後，小二先遞給林妙芸和謝榆琛各一份菜單，又為兩個人各倒了一杯大麥茶。
“我們這邊有三種鍋，“小二介紹道，“辣鍋，清湯鍋，番茄鍋，辣鍋香辣醇厚，清湯鍋清淡爽口，番茄鍋酸甜可口，您可以隨便選兩種鍋搭配，也可以兩邊都放同一種鍋。“
林妙芸聽著這小二不緊不慢地介紹，吐字清楚條理清晰，聽起來頗為悅耳，且很好地和客人互動了一番，自然而然地讓客人感覺可親。
林妙芸看菜單的時候，小二就在旁邊耐心地等待，當林妙芸的手指指到某個位置有些猶豫地時候，小二就會很長眼色地把那道菜從材質到味道和功效流暢地介紹一遍。