采青更加疑惑了,她道:“那既然是冬瓜魚肉丸,為何還要起名字叫‘碧玉繡球’?”
雪梨道:“那還不好猜嗎?你想啊,冬瓜的表皮是綠色的,如果先去了表皮,將冬瓜切成大小一致的小塊,在加上蛋清攪拌,可不就像是‘碧玉’?”
采青道:“那‘繡球’呢?用魚肉做嗎?”
雪梨點頭,表示讚同,“沒錯,的確是這樣。隻是這魚肉丸的做法比較講究。先選新鮮肥美的桂魚,最好是從金陵那裏水運過來。先用小刀將桂魚肚子上最嫩的肉切下來,剁成肉沫。然後再加上麵粉,揉成大小一致的肉丸子。湯鍋加水燒開,將魚肉丸子放入鍋中。這會兒隻要待肉丸變色發緊時,用湯勺輕輕推動。湯底要滾沸三遍直至奶白色方可入味。這小小的魚肉丸子在沸水裏滾動,可不就像是‘繡球’?”
采青恍然大悟,這才明白了意思。她滿臉佩服的對著雪梨道:“小姐,你真厲害,居然什麼都懂!”
聞言,雪梨不可置否。她到不是一直都懂這些,隻不過前世容時喜歡吃這道“碧玉繡球”。她才花了許多心思去學。甚至是親自跑到酒樓後廚,不顧顏麵的觀摩廚藝。
采青伸手替雪梨整了整衣裳,湊在旁邊小聲道:“小姐,什麼時候咱們也做一次吧?奴婢還從未見過呢!”
雪梨嘴角扯起一抹苦笑,她也沒說答應,也沒說不答應。輕輕一掐采青的臉,佯怒道:“吃吃吃,你就知道吃!再吃下去就要胖成小豬了,看到時候誰還要討你做娘子!”
采青又羞又騷,急得眼淚都出來了,她跺了跺腳,嗔道:“小姐!您說什麼呢!誰要嫁人了?!”
雪梨一聽,繼續打趣道:“哦?是嗎?那是誰這幾日偷偷的繡荷包來著。我想想啊,上頭繡的是什麼來著?兩隻水鴨子?”
采青叫道:“小姐!是鴛鴦,鴛鴦!不是什麼水鴨子!啊……不對,不對!奴婢繡的是金桂啊,小姐!”
雪梨微微一愣,問道:“金桂?繡金桂做什麼?”
采青道:“小姐,您忘啦,再過些時日就是中秋節了。”
如此,雪梨恍然大悟,原來采青繡荷包是為了這個。她摸了摸下巴,經過采青這麼一提醒,她到是想起來了,若是沒有記錯的話,今年容遷會去參加科舉。
前世,容遷一舉奪魁,高中榜首。他年紀輕輕,又是容王府嫡長子,京城威名遠揚,誰人不知他容遷高才。之後容遷甚得聖上重用,而她爹唐將軍趁機向聖上獻言,如此巡防營才落到了容遷手中。
如今看來,今世的軌跡還是同前世一般,不知怎的雪梨心口頓生一股莫名的情緒。容遷一旦高中狀元,入朝為官,勢必就會同當今太子同屬一個陣營。若雪梨記得不錯,這個太子城府極深,為人八麵玲瓏很是通透。
從另一個方麵來說,若非如此,他這個東宮之主的寶座也坐不長。當今皇後娘娘偏愛膝下十二皇子,表麵將太子殿下視為己出,背後卻不知道使了多少手段,幹了多少醃臢事。