第五章從南到北(2 / 2)

腹中藏稿,繼續說道:

下麵我要說得就是山西肉夾饃

各地的肉夾饃

似乎都加香菜和辣椒的

而正宗的陝西肉夾饃裏麵隻有一種東西

那就是肉!肉!肉

看到那些往裏邊加香菜辣椒甚至還有加土豆絲的

陝西人會忍不住來一句

肉夾饃裏麵隻夾肉!這是信仰問題!就醬!

廣東艇仔粥

廣東的粥名是不是讓人拍案叫……高大上。

粥裏麵還放了一條艇

這麼小的碗,也沒有那麼小的模型呀

不知道的吃貨,別以為是去船上吃粥

那就真鬧了個大笑話了

山東煎餅

正宗山東煎餅是用五穀雜糧做皮

再卷上大蔥、蔬菜、肉等

但現在滿大街的煎餅已經讓我們傻傻分不清楚了

其實正宗的山東煎餅應該是像上麵醬紫的,薄脆鮮香

烤麵筋

在洛陽的時候有種烤麵筋的食品經常寫著西安小吃

去西安的時候此物變成了濟南小吃

在濟南的時候神物變成了武漢小吃

在武漢的時候竟然標示著成都小吃……

最後在成都發現這貨為神馬是中原名吃!

原來,烤麵筋是大中華名小吃啊。

聽到這裏,張蔓妮笑聲高漲,主持人說得太有味了。坐在她對麵的蘇臨風微笑不語。

她高興就好。

就在這時,兩名服務員端著盤子走了過來,他們的手很穩當,所以上菜很到位。聞著撲鼻而來的香味,兩人食欲同時一振。

待服務員退去後,蘇臨風抿了一小口茶,開始起筷夾起清蒸江團一片質嫩的魚肉,緩緩遞給對方。

麵對美食,張蔓妮暫且放下手機,不過,見對方給自己夾菜,卻是有幾分冷淡,道:“我有手有腳,沒有那麼嬌氣,自己來就行了。”

對於這一道道撲鼻而來的美味,她沒有說我不吃,隻說了聲自己來。

忌辛辣那句話,已經被拋得九霄雲外去了。

可見美食的誘惑力,對人有很大的殺傷力。

蘇臨風收回手,對方似乎曲解了他的本意,不過,從這點也能看出人家對於這次相親就是抱著走走過場的心裏。

他相親多次,對於這種也能理解。

當下,美食在前,他開始試吃第一道菜,清蒸江團。

這一道清蒸江團是川西樂山地區特色傳統名菜,屬於川菜係。食材是用江團魚和火腿等為原料,經清蒸而成,成菜形狀美觀。

蘇臨風慢慢體會口裏傳來的感覺,肉質肥美細嫩,還幾分清香感。

和家裏那位做得味道,算是各有千秋。

試吃了幾口江團後,他食欲上來開始試吃第二道菜,水煮牛肉。

這水煮牛肉也是屬於川菜係。做法是將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片,然後盛在碗裏,加精鹽、醬油、醪糟汁、濕澱粉拌勻……

蘇臨風夾了一塊牛肉吃進口裏,頓覺味厚,舌尖上感到一陣麻、辣、燙的味道,肉質頗為鮮嫩爽口。

吃了前麵兩道菜,他對這個食味居的廚師,已有了判斷,這裏麵師傅手藝真的很不錯。

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