糧食的問題越來越嚴重，已經成了眼前最重要的事情，天大地大，沒有自己的肚子大，吃飽肚子是第一位的。
蘇聯的欠債可以緩一緩麽，也可以找其他國家進口有點糧食。
要是這個時代的領導還是關心農民的，為了農民的肚子，新中國開天辟地的第一回進口糧食。我國一直都是一個農業超級大國，居然想其他國家進口糧食，這需要多大的勇氣和決心。
在糧食有限的情況下來，各地創造出的“糧食食用增量法”五花八門
“先進燒飯法”或“糧食食用增量法”最先是由地方政府創造的。1959年5月，遼寧省黑山縣衛星公社三台子管理區副業生產隊創造出將“玉米先蒸、後磨、再煮”的“玉米食用增量法”。
報道稱，食用了用增量法製作的玉米麵後，“群眾紅光滿麵，生產勁頭十足”。
上海市川沙縣推出旨在提高“出飯率”的“先進燒飯法”，將原先粳米一斤的“出飯率”，從2斤提高到2斤8兩。
河南省創造出更具科學術語規範性的“糧食食用增量法”一詞。具體操作程序是，將原糧煮到六七分熟後，從湯水中撈出，再用水磨將原糧磨成糊狀，把酵母放在麵糊中，發酵後送入蒸籠蒸熟。其結果是，用傳統方法蒸饃，1斤麵隻能蒸出1斤饃，最多隻能蒸出2斤，采用增量法後，1斤麵可蒸出5斤饃。河南同誌興奮地將這種饃命名為“躍進饃”，他們甚至創作了一首歌謠，表達對“躍進饃”的喜愛：
“躍進饃真正好，
既頂饑又頂飽，
節約糧食營養多，
利國利民好處多。“[1]
川沙縣和河南省的經驗分別代表了以食米為主的南方和以食麵為主的北方的兩種不同的節糧方式。繼而，層出不窮的增量法紛紛問世，也都貼上了“營養多、易消化”的宣傳標簽。其中有：
北京市密雲縣的“燙麵”、“雙蒸”、“水磨”做飯法；
遼寧省撫順市的“油水混合”的“食油食用增量法”，其工藝特點是，“用土超聲波使油水乳化”；
湖南省的“一炒、一泡、一蒸做飯法”；
四川省邛崍縣、莆江縣的“火米（蒸穀子）增量法”、“三開一煮法”；
武漢市的“蒸米做飯法”；
重慶市的“冷水發飯法”；
蘭州市的“水發麵蒸饃法”；
西安市的“純麵增量法”、和“碗蒸饃增量法”；
河南省魯山縣的“煮後幹磨燙麵增量法”；
上麵都是利用有限的的糧食來做出更多的飯，這是都是治標不治本，糧食就是那多，變來變去還是那麼多糧食，又不能多變出一粒糧食，所以關鍵還是想辦法來增加糧食，應該說增加可以塞飽肚子的東西，是不是糧食就不重要了。
重要的是肚子有東西消化，可以讓自己堅持活下去，至於有沒有營養，那些都不是現在考慮的問題，活下去是現在要考慮的問題。
大家想到的辦法是“低標準”和“瓜菜代”相結合的方針，穀地區采集和製造代食品的工作已經廣泛地開展起來。目前秋去冬來，大部分地區農作物已經收獲完畢，稈葉即將幹枯，樹葉已經開始或者即將枯黃下落。各地必須更大規模地動員群眾，抓時機，搶時間，迅速地把那些可以製成代食品的樹葉、草葉和野生植物盡可能采集起來（做葉蛋白的要隨采集隨加工），把那些可以製成代食品的秸稈和植物極盡可能地保存起來，不要都燒掉；並且有計劃有步驟地製成各種代食品。
要一把手掛帥，全麵動員，全民動手；以食堂為主，工廠為輔；土法為主，洋法為輔。各級單位應當切實加強對這一運動的領導。
地方各級機構也應當仿照中央的辦法，結合具體情況，成立領導小組和辦公室，負責對這一運動的具體指導。采集和製造代食品的群眾運動應當包括以下五條戰線：