說起來,這要加入肉醬裏的雞蛋也極為講究,必須打為全蛋糊(小*說網*電腦*站==3w.│六.)。
全蛋糊,就是用筷子或者專用的工具,將整個雞蛋沿著順時針方向飛快的攪動,直到蛋液全部變為黃色泡沫。全蛋糊比起平時簡單攪拌幾下的雞蛋效果會好很多。
將肉醬藕末放入大碗中,溫昊把蛋糊倒入了其中,然後加入放適量鹽和兩大匙異界醬油,順時針方向攪拌上勁,
隨後,他把拌好的肉餡捏成了一個個比拳頭稍小的扁形丸子,放入了已經七成熱的油鍋炸了大約兩分鍾,直到外表的脆皮包住裏麵的嫩肉,撈出瀝幹油。
接下來把鍋中的油倒去,放入丸子,加約兩斤湯或水、三大匙醬油、薑、蔥,燒沸後改微火燒。
做完這一切,溫昊鬆了口氣,扭頭對紫情和大娘道:“剛才的步驟你們記住,至於某些細節,一會我再給你們講解,這丸子至少要燒一個小時以上,咱們先做其他東西。
在兩人的關注下,溫昊用心的做著每一道菜,力求讓他們記住每一個步驟,有大娘和紫情在,溫昊那個全民下廚的計劃總算可以暫時擱淺了,一看武耿彪那樣子,就不像個做菜的人。
一個小時後,蔥爆肥腸,白油肚條,涼拌心肺,爆炒豬肝,全部出鍋。
溫昊找出一個平底鍋,開始烹飪今天最後一道菜,油煎豬扒。這道菜,最講究的就是火候,所以溫昊邊煎邊給兩人講解著其中的關鍵。
七塊豬扒出鍋,溫昊把熊掌和獅子頭撈出,給他們淋上了濃濃的芡汁。
直到此刻,八道讓人饞涎欲滴的大菜終於全部烹飪完畢,大娘和紫情在滿屋的菜香中,仿佛看了一部精彩的表演般,雙眼放光。這還是男人嗎?異界燒菜一直是女人的專利,少部分男人雖然會做,但跟眼前這位比起來,簡直天差地遠。
帶著溫昊的傑作,三人把八道菜端到了大圓桌上,頓時,剛賣完珍珠肉回來的蓋亞四人腳步飄飄忽忽的被吸引了過來。
蓋亞他們三個吃過幾次大餐的人表情倒不是太誇張,可小丫這個打小就沒見過什麼是頂級佳肴的小丫頭卻是徹底淪陷了。
飛快的跑到圓桌旁,她雙眼放光,一絲晶瑩的口水順著嘴角而下,臉上路出花癡一般的表情,看樣子如果不是考慮到那麼多人在場就直接撲上去了。
不過跟某個更不堪的家夥比,小丫這樣的表現也不是很丟人,藍鬆鼠早在菜一上桌的瞬間就已經衝上了桌子,在每道菜邊上焦急的旋來旋去,而此刻,它的鼻尖已經距熊掌不到一厘米,看樣子隨時有埋首其中的打算。
溫昊開心的一笑:“大家還等什麼,趕快就位,咱們今天吃個盡興1
眾人臉上一喜,飛快的坐到了各自的座位上,滿臉期待的看著麵前的佳肴。
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