人看著溫昊放入那個調料包後就不再管,不由意外到了?”
溫昊微微一笑:“以前我看別人就是這麼幹的,第一次做晚點再看效果吧1
隨手在廚房裏拿了幾個像番薯一樣的東西,溫昊又帶著大家來到了大廳,一人了一把小刀:“說實話,刀工這東西我沒學過,而在其他菜館,我也沒見人用過,所以,大家自己摸索吧,現在的任務,一人用這番薯雕朵花出來。”
眾人一愣神:“不是吧,用這東西雕花,能成嗎?”
“試試就知道了。”說完,他所有的注意力放到了雕刻上麵。
眾人見溫昊不話,也沒再多言,開始了各自的雕花工作。
半個小時後,蓋亞的花第個成型了,看著蓋亞手中的東西,眾人不禁開心的一笑:“要是花真是這樣子,那這世界沒漂亮的了。
蓋亞尷尬的笑,看了看手中的殘花敗柳,直接丟到了一邊。
一個小時後,昊和紫情的的相續完成,雖然不能說是很好,但是比起蓋亞的來,顯然漂亮了許多,至少,每個花瓣都是完整的。
最後完成的是大娘,看手上的花朵,溫昊幾人不由眼前一亮:“大娘你以前雕過?”
大娘笑著了搖頭:“沒有。不過多試驗了幾次罷了。我現雕東西很講究技巧。真正雕一朵花地時間不了幾分鍾。”
溫昊看著大娘下散落地許多半成品。不禁點了點頭:“能不能再演示一下。”
大娘見溫昊讚同了自己地手藝。不禁笑意盎然。拿起旁邊地一個番薯飛快地削去了表皮。然後就著番薯地頭頭開始把到往裏麵插。隨著大娘地動作一塊塊整齊地果肉被挖了出來。待到所有該挖地地方不見。一朵跟剛才差不多地花露了出來。
“好辦法埃比起剛才自己亂七八糟地一通亂切。大娘這種就著果肉一層層切片地方法明顯簡單方便了許多。”溫昊誇到。
“既然大娘有這樣地天賦以後你就專門負責研究這個。過幾天我找幾個人來跟你學。以後雕花和做食物分開來。”溫昊繼續道。
“好啊1大娘笑道。
又研究了一番雕花工藝,幾人回到了廚房,此時剛才放下去的香料已經熬出了一些味道。
溫昊隨手在旁邊拿過一些肥腸,洗過之後了下水直接丟到了鍋裏。
“你這樣做煮有什麼區別嗎?”幾人問道。
“當然有區別,半個小時後就知道了。”溫昊點了點頭,眾人又回來大廳聊天。
半個小時後,溫昊撈出鹵肥腸,切成了小段,然後叫過了所有人:“嚐嚐,看看味道怎麼樣!”
眾人聞了聞肥腸上傳來的香味:“恩,好特殊的香味。”
隨著肥腸放入嘴中開始咀嚼,眾人齊齊眼前一亮:“好吃,真的好好吃。”
“隻有好吃嗎?”溫昊自己也放了一塊到嘴裏慢慢品嚐著。
“我感覺這這樣做出來的東西一種特別的味道,要找個詞來形容的話就是鮮香味濃。特別是味濃這一點,是他最大的特色。”蓋亞接連吃過幾塊後表意見到。
“不錯,鹵水的最大效果跟蓋亞大哥說的一樣,這一點,是其他烹方法達不到的。”溫昊點頭道。
“恩,這樣的好東西拿出去一定又會大賣。”紫情興奮道。
溫昊搖了搖頭:“這樣的效果比起我家鄉的來還差的遠呢,我想應該是用料和火候的問題,明天開始還要好好研究一下。
”
“現在已經很好吃了呀1小丫貪吃的又抓起一塊往嘴裏塞著。
“要做就要做到完美。”溫昊拍了拍小丫的腦袋,笑道。
又放了一些肉類進去昊獨自回到了房間,開始拿起紙筆寫起最近一段時間要準備的東西來。
一,房屋裝修。主要風格,高貴,典雅。
二藝練習。主要方向,提升口感益求精。
三,菜式創新主要方向,利用前世的廚藝量做出與眾不同的菜。
四,食材積累,隻要方向,弄清大眾愛吃的菜,然後把這些菜運用到自己的創作中,同時多多儲備平常不多見的食材。
五,沙的製作,隻要方向,要在讓客人來自己店裏後感受到與眾不同的地方。
六,熊掌挑選,分類整理。
七,趁這段時間換到足夠的亮晶晶,並研究出他的用法。
八,再去紫背天狐那世外桃源一趟,看看有什麼適合自己用的東西。