第一卷-第二百五十五章-黃金魚子醬(2 / 2)

輕輕撚起一顆比普通魚卵大了2倍以上的金色魚卵,溫昊連洗都不洗就急切的放入了嘴裏。

品嚐魚子醬的過程本身,也是一種充滿了奢侈感的體驗。

這種食物,不依賴複雜的加工。甚至可以說隻有從進入口中的那一玄才開啟了她的生命。從產量稀少的好魚被捕撈,魚子被取出加工。

裝瓶冷藏,然後跋涉千裏,完好無損的一粒粒被送進口中,為的隻是食客那短暫的一瞬間,嬌貴脆弱的魚子在舌尖冰涼又性感地爆破,那種輕微又華貴的觸感,千金難求,閉上眼睛甚至可以聽到這種美味的聲音。

而溫昊此刻,就真真切切的聽到了那令人陶醉的聲音,同一時間,一股淡淡的鮮甜,混合著清香開始在口腔中彌散。

極品!

溫昊使勁吞了吞口水,就算他前世隻接觸過一次魚子醬,就算他根本不知道怎麼去評定魚子醬的等級。可是網才那顆小小的魚卵,卻讓他忍不住報出了這樣一句難得的讚美。

好的魚子醬外觀柔軟圓潤,新鮮飽滿,汁液黑中略帶灰色或褐色吃到嘴裏有點淡淡的海洋氣息,回味卻香醇甘美,而且也不該有太高的鹹度。品質最好的魚卵,用的鹽要最少。不超過魚卵分量的5;這種魚子醬叫作“馬洛索”(低鹽)魚子醬。如果魚卵有破損或是被壓扁了,就是不好的。

憑著這樣的判定標準,溫昊根本不覺得麵前的東西需要任何加工,他已經是一件絕頂佳肴。

金黃色的外觀,比之黑褐色。更加引發人的食欲和視覺享受,香醋甘美,剛才已經試過,絕對是有過之而無不及,已經做到了這一點,當然不用再加鹽。而網才破開魚肚時的小心翼翼,更是奇跡般的沒弄破顆。

除了這些,比起前世的魚卵來,這盤魚子醬更像本來就已經經過清洗過濾的成品,在網才溫昊撕去外麵的一層透明保護膜之後,裏麵沒有一點讓人惡心的祜著物質,一顆顆魚卵就這麼整齊的散落在盤中。

看著溫昊那陶醉的表情,一向酷愛美食的武耿彪舔了舔嘴唇,嘿嘿一笑挨著溫昊坐到了一顆大樹底下:“這東西沒加工過就能吃?”

溫昊偏頭微微一笑:“想吃就明說1

武耿彪微微一笑,伸手就要去抓。

看著這一幕,溫昊不禁想起了當初的自己,雖然是用勺子在吃,可是那粗魯的動作,跟武耿彪現在的樣子。也差不了多少,給人一種極不協調的感覺。

在武耿彪的手上一拍,溫昊笑罵到:“別亂來,這東西要是弄破了吃起來口感可差了很多。”

說著溫,昊手一伸,一個勺子出現在了手中小心的撥弄出一小勺魚卵遞到了武耿彪麵前:“記住,動作放輕柔,再舌尖和上顧頂破他們。用心去體驗其中的感覺。”

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