侯賽因聞言點點頭，沉吟一下和他繼續出聲到：“其實剛才我說要用的錢，隻不過是一個整體估計。錢不夠應該有不夠的用法，比如施工。那五條街要修好至少要一個月左右，所以錢可以慢慢付，而泰戈爾大師的研究，也可以讓他緩一緩。熊掌。略秋玉骨等，早一點收跟晚一點收差別不是很大，現在我們最重要的，就是將養殖業擴大，慢慢收的話。有個一二十萬金幣應該差不多了。不過老板還是要盡快將劍士工會大錢拿到才行。”
溫昊點點頭：“我明天就去劍士工會一趟。”
“那就這樣吧，做大事，最忌諱的就是空談，我回去想想怎麼安排最近的資金再說。”侯賽因道。
“也好１溫昊點點頭。
幾人回房之後，溫昊靠在椅子上整理了一下思路，發現後麵的事侯賽因那份計劃上已經基本上寫出來，自己根本不由想太多。
昨夭睡的很好現在還沒有一點睡意，溫昊站在窗口發了一會呆之後無所事事之下翻看起自己的空間戒指來。
最後，他將目光落在了前段時間收集起來的冉魚鰭之上。
找了一個最大的出來，溫昊在對著燈光開始觀察，記得以前因為魚子醬的原因，自己對高檔食品都有過研究，把魚鰭留下來的原因，就是想看看能不能提取出另一道豪門佳肴，魚翅。
其實真正的魚翅是鯊魚的鰭經幹製而成。
鯨按其所生長部個可分為背鰭、胸鯨、臀賭、尾鰭。
以背鯨製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好；
以胸賭製成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質量較差；以尾鯨製成的稱尾翅、勾尖或尾勾；以臀鯨製成的稱荷包翅、翅根。
魚翅按顏色分，有黃、白、灰、青、黑、混黃白色等六種，其中以黃、白、灰三色較優。
由於產地和賠製方法不一，又有淡水翅鹹水翅之分。
淡水翅係用日光曬幹，或用石灰水浸清而成，質量較好；
“業“鹹水翅用鹽水浸漬，質量次於淡水翅。
魚翅還可按形態完整與否分類。漲發後成為整隻翅的稱為排翅，為上品；漲發後散開成一條一條的叫散翅，為次品。
魚翅之所以能食用，是因為鯊魚的鯨含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含蹦左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質。
魚翅是比較珍貴的烹調原料，但營養價值不十分高，因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸色氨酸，是一種不完全蛋白質。
溫昊之所以想到用穌魚來做實驗，是因為他在研究魚子醬的時候也充分對朝魚研究了一遍，記得資料上說，匆魚體型接近於鯊魚，隻要斤小體夠大，完全可以從中提取出魚翅。而且這好魚的魚卵質量如此優秀，那魚翅也應該差不到哪去。
溫昊現在手上拿的，看起來應該是一條背鰭，透過強烈的燈光，他清晰的看到在那半透明的的鯨肉之間，整整齊齊的排列著跟跟透明的絲線。相信這些絲線，就是自己想要的東西。
雖然這是第一次親眼看到還沒加工過的魚翅，但是溫昊眼前卻不由一亮，因為這巨大的魚鯨，讓他又想起了自己很喜歡那部電影滿漢全席。
當時由羅家英飾演的光頭反派手裏抱著鯊魚鰭，用牙齒咬住魚鰭的邊角，然後頭往外一拉，一根毛線粗細的東西被他拉了出來，當時溫昊研究了好幾遍都沒想出來那是什麼。直道今天，他才明白，原來他當時就是在撕魚翅。
想到這，溫昊也不由動起了試試的念頭。
再次對著燈光看了一下，溫昊找出了最邊上的一條白色絲線，拿過一旁的小刀將邊角割開，再輕輕一挑，絲線的露出了一個小頭。
猶豫了一下，溫昊一口咬住了那探出頭的一小節絲線，然後雙手握住魚鯨輕輕往外一拉。
隨著牙齒上傳來的震感和輕微的撕裂聲，銀色絲線戈開了那將他封起來的一層肉膜，整條被拉了出來。
放下魚鰭，溫昊將絲線拿在手中，很快，他就發現這魚翅顏色沒網才聯合著魚鰭一起看透明，而且近距離觀察下，上麵似乎還有一層細細的沙子。至於柔然度，更加不像粉條，倒是跟那種還沒泡的粉條類似。
再次搜索了一下記憶，溫昊很快就釋然，也沒再過多研究，直接拿著小刀將魚鰭的一邊去掉，然後一一挑出了線頭。
其實以他的能力，完全可是用手直接將魚翅弄下來，可是溫昊卻繞有興趣的一狠狠用嘴撕著，聽著那如絲綢裂開的聲響，心中一陣舒暢。有時候烹飪的樂趣不僅僅是吃到嘴裏那一刻。加工的過程，也可以帶給人享受。
沒多久，一大塊魚鰭被溫昊扯出了上百根絲線，拿在手中掂了掂，溫昊滿意的點點頭，異界的東西果然不一樣，光這魚鰭就比鯊魚好大了好幾倍，弄出來的東西自然也多。
用剪刀去掉剛才被自己咬過頭和尾巴，溫昊抓住魚翅來到了廚房。
這樣新鮮的魚翅，是不需要進行過多加工的，可是因為表麵有一層沙子，卻必須處理掉。
隨便倒了一桶開水，溫昊將魚翅放了進去，找了根凳子坐下，開始觀察魚翅的變化。
被開水一泡，原本還有些堅硬的魚翅好像邊軟了不少，估摸著已經差不多，溫昊隨意撈出了一根，發現經過沁泡後，魚翅又變得透明了不少。剛才還隱約可見的沙子現在已經清晰可見。
將那根魚翅放在案板上，溫昊拿起小刀仔細的刮起來。
網開始的時候小心翼翼，刮了半天也總是弄不幹淨，最後溫昊一發狠，索性用上了勁。
這樣一來倒是又讓溫昊發現了魚翅的一個特性，韌性很好。
隻要自己不是直接用刀切下去，斜著刮的話基本上弄不斷，而且被壓扁的絲線受力麵大了不少，幾乎隻需要溫昊正反兩刀就能刮的幹幹緊緊。過後他自己又會恢複原狀。
就這樣，忙了一個小時左右。溫昊將上百根絲線全部清理了一遍，再拿在手中時，顏烏光亮了不少，已經隱隱有了成品的色澤。
這異界鱗魚翅在溫昊看來比鯊魚翅好了不少，至少一狠狠除了上麵有些沙子外，沒有多餘的毛邊什麼的。整根就是光滑的一條，省下不少修整的功夫。
將魚翅用清水洗了一下，放入冷水鍋中，接著，溫昊又從牆角的一個小罐子裏舀出一點堿放入鍋中。然後蓋上蓋子用文火開始煮。
堿這東西，異界很是少見，並不是說他稀有，而是大家都不知道哪來做什麼用，所以溫昊也是在機緣巧合之下偶然發現買了回來，當時並沒有想到用來加工魚翅，而是覺得既然自己要做飲食業，應該有用到的一天。
由於要煮一個小時左右，溫昊也不可能就這樣傻等著，想想後拿出草藥開始提煉起藥精來。
以他現在的技術，提煉一顆藥精也就一個小時左右時間。所以一顆完畢後，他揭開了鍋蓋，將魚翅用指甲掐了一下，感覺能掐動之後將他們全部撈了起來。
在清水池裏反複清洗兩次，直到堿味去除之後，溫昊找來了一個白色大瓷盆，裝上清水後將已經基本上變軟的魚翅放了進去。然後放在燈光從平觀察起來。
盆子是白色的，可以清晰的映照出裏麵的東西，一狠狠魚翅漂浮在清水中，猶如銀絲般，觸手柔滑，幾乎要與水溶為一體。
看著這樣的質量，溫昊心中一喜，自己的猜想果然沒有錯，看來自己這財神酒樓的極品菜又將迎來新成員。
將魚翅放在一旁，溫昊打開後門看了看天色，現在差不多已是淩晨兩三點，距紫情他們起床差不多還有四五個小時，應該足夠自己將這泡好的魚翅做成菜肴。
沒過多猶豫，溫昊將魚翅撈出。放入了碗中，然後直接放進了下麵加了大量水的蒸籠裏。然後回到了個置上。
剛才雖然已經差不多將魚翅上的雜物去除幹淨，但是溫昊差不多隻用了兩三個小時就完成，比起記憶中動則一天兩天的泡發顯然用的時間太少，但是又急於知道烹飪出來的效果，就隻能多蒸一會。
看到蒸籠裏早出白氣後，溫昊又檢查了一下灶裏的煤，估摸著應該能堅持好一陣後他又開始擺弄起空間戒指，前段時間收集來的東西不少。很多他都還沒來得及研究，現在空閑下來，是挖掘那些東西的件用的時候了。
粗略掃了一遍，一株臉盆大小的靈芝出現來了他手中，這東西最近就要用到，現在先好好研究一下免的到時候發生什麼意外。
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