葉瑾取了拳頭大的一點瘦豬肉,操刀剁成了碎末。
然後又取了一塊嫩豆腐,切成指甲蓋大小的小丁,過水穿了一下。
取豬油化開,下肉末煸香,再加上蔥薑蒜用勺子一滑,頓時各種香氣撲麵而來,甚至連旁邊站著的幾人都忍不住暗暗咽了口唾沫。
旁邊的大鍋裏吊著高湯,葉瑾盛了一大勺倒入鍋內,調好味道,再將穿好的嫩豆腐下鍋,翻炒了兩下便直接起鍋。
嫩豆腐不禁翻炒,時間一久可就全碎了。
將盛好的肉末豆腐端到蘇青麵前,葉瑾含笑道:“請女官品嚐。”
這樣的豆腐用筷子是夾不起來的,葉瑾又遞上早已備好的小勺。
蘇青盛了一小勺放在口中,雙眼冒光。
鮮嫩,鮮香,真是好吃啊!
她忍不住又吃了一口,才依依不舍的放下小勺,問道:“你這做菜的手藝,似乎有些像是南邊的風格。”
南邊,就是楚地。
葉瑾恭謹的說道:“是,我們家的餐館,就是開在邊城的,那裏楚人多,弋狄商客也不少,口味兼顧南北。”
蘇青笑眯眯的說道:“不錯,那你以後便留在廚房吧!”
她指著那兩個仆婦說道:“她們兩個一個叫依娜,一個叫桑花,在廚房做了許多年了,有什麼不明白的,你就問她們好了。”
葉瑾含笑行禮:“是,多謝蘇青女官。”
蘇青又交代了幾句,無非便是葉瑾晚上休息的地方,吃飯的地方都在哪裏。
不過她如今就被安排在了廚房,自然也是在這裏吃了。
蘇青走後,依娜和桑花都湊過來跟葉瑾聊天。
這兩個都是三十三四歲的模樣,從前便是鄰居,如今也一同在這裏幹活,關係很好。
弋狄人生性開朗,心裏並沒有太多的彎彎繞繞,葉瑾雖然是新來的,倒也沒有被刁難的意思,反而廚房多了一個人,大家還挺能聊得來。
葉瑾依然將那套自己不能生育被夫家休棄的說辭拿出來用,反而得到那兩人一致的同情。
一邊聊著天,葉瑾不動聲色的開始套這兩個人的話,先從廚房都有哪些人開始問起,慢慢再到這王宮都有哪些比較重要的主子。
再到其他人的口味,事無巨細的詢問,那兩人倒也樂得回答。
王宮的廚房有兩個,一個是大廚房,一個是小廚房。
大廚房是負責整個王宮宮女侍衛的日常飲食,那裏的廚子更多一些。
小廚房便是隻負責後宮各位主子們的飲食,廚子不算多,一共也就五個人。
如果今天葉瑾的表現不算出色的話,蘇青很有可能就會把她送到大廚房去了。
她如今所處的地方,便是小廚房,隻用負責後宮各位尊貴的主子們日常飲食即刻。
現今弋狄王宮內出了弋狄王外,他還有四個側妃,以及一位王太後、一位公主,還有若幹前任弋狄王遺留下來的太妃們。
零零總總加起來,還不到二十個人。
所以她們的工作還算很輕鬆。
可是輕鬆歸輕鬆,但也不能馬虎。
弋狄王的日常飲食由小廚房的大廚負責,那是個五十多歲的老廚子,經驗豐富,弋狄王自小便是吃他做的飯長大的。
大廚在這裏身份尊崇,誰都不敢惹他。