隻是為了手藝的傳承和口碑的延續，在現在這個社會更迭飛速的時代，一家店能開五年以上就叫老店，十年以上就叫老字號，更別說這種開了三十多年的店，簡直就是非物質文化遺產級別的，所以保證手藝傳承下去，不因為牟利而降低自己的質量，這才是一家好口碑的店鋪應該做到的東西。
食指和大拇指夾住杯體，剩下的手指托住杯底，這便是最標準的喝茶方式，其實對於喝茶從古至今有著成百上千年的文化，每個朝代的品茶方式不同，也不用去深究其中的規矩，但是萬變不離其宗，最重要的一點，是要有儀式感，感謝大自然的饋贈，從小小的一片茶葉之中，品唔到人生的苦澀，在百轉回味之後，方嚐到一絲香甜。
一口香茶順著卓一的喉嚨往下滑，舌尖感受到的是輕微的苦澀，但是沒有持續太久，他閉上眼，等待了幾秒，待這一條細長的茶線完整的落入肚裏，沉澱幾秒之後，淡淡的清香從口喉之間迸發出來，香氣四溢，，名茶百轉留餘香，正是這個道理。
“有這麼好喝嗎”？離看著卓一閉著眼，一臉享受的模樣，頓時有些好奇，從來沒喝過茶葉的她也禁不住端起餘下三杯的其中一杯，學葫蘆畫瓢一樣，學著卓一的樣子，用指頭托著杯子，深深的喝了一口，同樣的用背部緊靠著藤椅，閉上自己睫毛長長的眼睛，用心去體唔其中的滋味，然後等待了七八秒鍾，長長的睫毛抖了抖，睜開了水汪汪的大眼睛，眼神裏帶著疑惑。
“喂，我為什麼沒有那種像你一樣唇齒留香，百苦回甘的感覺”，離感到自己受騙了，自己都做到了和卓一一模一樣的姿勢，就連等待的時間都和他相差無幾，然後自己隻嚐到了一嘴的苦澀味並沒有任何的甜味，所以帶著滿心的委屈質問卓一
你沒有把心境完全放鬆下來，卓一慢慢的睜開了眼睛，睜開的一瞬間，離似乎感到一絲光芒劃過，卓一的烏珠定定，麵色平靜如水，似乎已經進去了無欲無求，於你於我的道家狀態。
“想要心靜平靜下來，首先要把呼吸達到一個較慢的，穩定的節奏！，卓一看著離嘴裏一鼓一鼓想要說話，便繼續的說道。
離深吸一口氣，把氣息穩了下來，慢慢的吐納，平坦的小腹在呼吸之間不斷的起伏，因為常年對自己的嚴格飲食要求以及不斷的身體訓練，身體的曲線非常的明顯，從胸部的那一抹高聳開始，慢慢的往下順滑的溜了下來，到腰部一個猛的收束，形成了一個很大的落差，在腰部和腿部之間，是凹凸有致的臀線。
現在再喝一口試試，卓一看離調整的差不多，從聽呼吸節奏上麵就可以感受到一種高度的平靜，讓人整顆心都能沉下去。
離聽到卓一的話，慢慢的拿起杯子，又輕酌了一口，因為這次心境已經平靜了下來，所以喝的速度已經沒有剛剛的浮躁，任憑茶湯在舌頭附近滑動，慢慢的滑落到肚子了，喝茶是不能急的，心急吃不了熱豆腐，心急也喝不了熱茶，如果喝的過快，就會感覺到跟喝平常的水沒什麼區別，囫圇吞棗，就像豬八戒吃人參果一樣，不管吃的再高，也是暴殄天物罷了，體位不到其中真正的價值。