在去掉沾了淤泥的外殼之後，露出了裏麵白嫩嫩的筍，等白月珺將所有的筍都剝完之後才發現一個問題。
那就是製作筍幹晾曬之前，需要將筍在鍋裏煮兩三個小時，也就是一個多時辰。現在天色已經完全暗下來了，再過一個時辰就已經是半夜了，這樣就真的太晚了。更別說前後需要準備的時間了。
白月珺撓撓頭，看著已經剝了的筍，實在是不願意浪費。
白月珺在廚房裏左看看，右看看，想要找一個方法將這些筍保存起來，不至於浪費。畢竟這是他們花了好久才挖出來的筍。
這一眼，白月珺就看到了牆上釘子掛著的一串小紅椒。
“懷信。”白月珺眼睛晶亮的轉過頭，看向懷信，“你吃辣嗎？”
懷信點點頭。
看到懷信反應的白月珺將地上的竹筍都抱到了砧板上，一邊切著筍，一邊讓懷信去拿一些調料——小紅椒，蔥，薑等。
在這個時代，香料的用法遠沒有後世豐富，幸好白月珺喜歡到處搜刮調料，所以，這一方小廚房裏，能將白月珺需要的調料都找出來。
等懷信將所有的調料都準備好之後，白月珺也已經將筍切片了，
燒柴添火，將水燒沸之後，白月珺加入筍片和鹽，在心裏默默的算著時間，差不多半分鍾之後，便將筍片撈了出來，放進了最大號的海碗裏麵。也幸好剩下來的筍不多，所以，一隻碗就可以將所有的筍幹放下。
再接著，懷信就看到白月珺十分豪邁的將所有準備好的調料都倒進裝有筍幹的碗裏攪拌。
白月珺的額上沁出點點汗水，手也需要時不時的鬆開休息一會兒，才有力氣繼續攪拌，但是她的眼睛卻是晶亮的。
現在的人大多嗜甜鹹，而且口味都比較淡。但是白月珺有一些嗜辣，不至於無辣不歡，但是吃多了清淡的飲食之後，一聞到辣椒的味道都覺得舌頭底下分泌出口水了。
將所有的材料都攪拌均勻之後，白月珺又找來了一直差不多大小的碗，蓋在了放著筍幹的碗上麵。
之後需要做的，就是睡一覺，然後觀察明天的成果了。
帶著期待，白月珺第二天醒的比以往都早，不過，也是白家氣的最晚的一個了。
白月珺拉著懷信，就好像有寶貝要分享的小朋友拉著自己的小夥伴似的來到廚房。
昨天他們處理好的大碗還放在原處。因為碗與碗之間還有些許縫隙，所以，裏麵淡淡的泡椒味道已經溢滿了整個廚房，白月珺咕嘟一聲咽下一口口水。
白月珺伸出雙手屏住呼吸，仿佛在舉行一個神聖的儀式似的，將上麵蓋著的碗拿開。
紅紅的辣椒和白嫩帶著淡青色的筍幹形成鮮明的對比。配合著空氣中湧動的泡椒的香味兒，格外誘人。
白月珺迫不及待的加了一筷子，淡淡的辣味彌漫舌尖，帶著筍的鮮爽
從白月珺接連的第二筷，就該知道，泡椒竹筍有多好吃了。
就連一吃辣就嗆喉嚨的白壯實都忍不住走進廚房夾了一筷子泡椒竹筍。