不等廚工劉星轉身去看手機上的計時器，鄭總廚已經開口道：“老劉，還有四分鍾呢，不著急，掌握好火候，劉星，你注意點你的鍋。”
“好。”廚工劉星連忙點頭。
話音剛落，劉總廚就瞪眼怒吼道：“好個屁，駝峰出鍋。”
因為無相的速度給他很大的壓力，忍不住的往無相那麵看，有些分神，鄭總廚一提醒，他才注意到駝峰已經好了，而廚工劉星竟然還沒有出鍋，他頓時就火冒三丈，差點就將手勺掄過去。
皇甫靈扭頭看了眼劉星，有些無奈的搖了搖頭。
去飯店吃飯的客人，永遠都不會知道後廚在飯口時是什麼樣子，哪怕就算是現在這個年代，脾氣暴躁的大廚也是動不動就打人，她親眼所見，自己飯店的一名大廚，因為打荷的準備盤子慢了，耽誤鍋裏的菜老了，大廚一手勺就掄過去，將打荷的廚工打的頭破血流……
就在她走神的時候，無相正好端著炒勺轉身。
“看什麼呢，你要是廚工，老子一勺子敲你個腦震蕩。”
無相一聲怒吼，同時用手勺將皇甫靈麵前的盤子勾過來。
菜在鍋裏多一秒都會影響口感，所以大廚挑選打荷的廚工首要條件就是機靈。
每一個飯口時的廚房，都是一個戰場，而廚工走神就是延誤戰機。
皇甫靈很是尷尬，身為無相的老板，這個時候被無相折了麵子，她卻一點也不生氣，反倒是對無相吐了吐舌頭。
可惜無相沒注意皇甫靈這麼可愛的動作，他正在將宮保雞丁出鍋，手勺在炒勺內一劃，同時炒勺一顛，大半鍋宮保雞丁進入手勺中。
手勺中的菜裝入盤子中後，無相將手勺一轉，在鍋中一刮，向後一帶，在身後揮舞翻轉後扣在盤子上，至此，宮保雞丁裝盤完畢。
這個出鍋的動作幅度大，難度不比挑油入鍋低多少。
是無相從視頻上學的，隻看了兩遍就青出於藍勝於藍。
“準備盤子。”宮保雞丁裝盤後，無相就不再理會，將炒勺扔到鍋墊上，換回之前的手勺，閃身到另一個爐眼前，快速的顛勺，故意大聲道：“劉總廚，還有兩分鍾，我第二道菜馬上出鍋，你抓緊時間，不然可就輸了。”
話音還沒落，無相已經端著炒勺轉身。
皇甫靈一直盯著無相，見他端起炒勺就知道是要轉身出鍋，立刻從熱水盆中撈出一個配料碗，放到案台上，無縫銜接，無相一勺子扣在配料碗上。
九轉大腸出鍋。
隨後他扔下炒勺和手勺，以不是非常驚人，但也不慢的速度竄進涼菜間，去做第三道以黃瓜為主料的那道菜。
而皇甫靈此時也很忙，她從熱水盆中撈出一個盤子，用幹淨的毛巾擦幹後，用筷子將配料碗中的大腸一個個夾出來，擺放在盤子中，撒上香菜後，仔細的做好盤飾。
滴鈴鈴……
幾乎是同時，無相端著一盤涼菜從涼菜間裏走出來，一下一下搖晃著另一隻手裏的鈴鐺，嘴裏還咬著一個用來做果盤的蘋果。
比賽時間沒到，三道菜全都完畢。
而那麵的劉總廚滿頭大汗，見無相搖著鈴鐺從涼菜間出來，他就更急了，急慌慌的將最後一道涼菜出盤，沒來得及擺盤飾就到時間了。