女婿的主打菜是海鮮,畢竟是海邊長大的孩子。
但是,主菜是親家爺特別為女兒長期備料的紅燒山羊肉。那是長江下遊肥嫩的青草培育出了山羊,獨特的鮮美肉質,使其成為國家畜禽品種資源保護品種之一。具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富。再輔以千百年來精益求精的烹飪技術,他們的紅燒山羊肉成為膾炙人口的中國地方特色一絕。
第二個菜,還是他們家鄉特色的“烤子魚”。是長江水係著名的小型經濟魚類。成魚體長為12-18厘米。雌魚個體大,並有籽粒飽滿的卵囊。所製成的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風味鮮香等特點,深受天下食客歡迎。
還有一個炒油菜。
再加油浸生文蛤,生醉海蝦等幾個小吃。
算是一個海鮮小宴了。
女婿開了一支名牌紅酒,女兒笑說今天特許可以多喝一點。
菜可口,加上累了一天,我們倆老吃得很香。
當媽媽的吃的特別開心,對生吃的文蛤和醉蝦,讚不絕口。
而女兒幫我夾更多的羊肉,說:爸爸喜歡吃名菜。
然後,整個過程,一家人都在說吃,交流兩地的飲食特色,飲食習慣,還有一些常做的家常名菜的烹飪方法。其實,大家都為了一個共同的目的——————讓兩親家開始相互了解,相互熟悉,相互理解,以利日後更好交往,更好相處、、、、、、
然後,女兒還布置給我們兩個任務。
一個是要我到親家那做一次廣東白切雞,說親家爺也很喜歡下廚學做各種菜。
一個是要媽媽在親家那做一次桂林釀豆腐,保證他們喜歡吃。
我們滿口答應,怎麼都要讓女兒滿意?開心。