農家樂，是新興的旅遊休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放鬆、愉悅精神的休閑旅遊方式。
一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，空氣清新，環境放鬆，可以舒緩現代人的精神壓力，因此受到很多城市人群的喜愛。
鄉村旅遊在國外已有近200多年的曆史，開展得比較成功的，大部分是一些歐美發達國家。
國內的‘農家樂’來源於國外的‘鄉村旅遊’，並將國內特有的鄉村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉土烙印。
同時，它也是人們旅遊需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇的必然產物，是旅遊產品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉化的典型例子。
20世紀60年代初，當時的旅遊大國西班牙把鄉村的城堡進行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過往客人，這種飯店稱為“帕萊多國營客棧”；同時，把大農場、莊園進行規劃建設，提供徒步旅遊、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅遊的先河。
從此以後，鄉村旅遊在美國、法國、波蘭、日本等國家得到倡導和大發展。
國內，真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，尚處於初期階段。
我國各地的鄉村旅遊開發均向觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊項目是：以“住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅遊；以收獲各種農產品為主要內容的務農采摘旅遊；以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。
農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化進程產生了良好的經濟效益。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品信息、項目信息和市場信息，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民了解市場的“窗口”，成為城市與鄉村互動的橋梁。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時了解到市場信息，生產經營與市場需求相接軌。
農家樂主要盈利途徑有：1、通過提供吃、喝賺取食物利潤；2、門票；3、合作方麵；4、廣告；5、具有當地特色的紀念品；6、具有地方特色的特色產品。
目前國內的主要開發模式是：1、“公司+農戶”開發模式；2、“政府+公司+農村旅遊協會+旅行社”開發模式；3、“農戶+農戶”開發模式；4、股份製開發模式等等。
“我不是幹農貿基地的嘛，現在單一業務的模式，不利於公司後續發展，所以我就請專家實地考察了一下，他們說我那邊可以嚐試開發成采摘園之類的農家樂，但是這一塊，光靠我這圈子根本沒辦法搞，所以這不就想問問你。”吳新民熱情的給他倒了一杯酒道。
唐風有些無語，自己不知道自己還有這能耐啊，怎麼現在有這麼多‘好事’上門呢，是不是哪裏出了問題？不由有些猶豫的問道：“你怎麼會想到找我呢？那麼多大旅行社不是也可以合作嗎？”