其實，龍利魚和巴沙魚根本是兩個物種，長得完全不一樣。
龍利魚是海魚，價格是巴沙魚的數倍。
這樣，巴沙魚一下子就打開歐美市場。
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也是因為無刺，心思細膩的洛神甄宓，在接收美國《紐約時報》記者采訪時候，還給巴沙魚找到了一個新定位：“給寶寶吃的無刺魚。”
一下就突出了兩個賣點，無刺方便吃、寶寶都能吃大人吃更好。
這下巴沙魚徹底在美國市場大火起來。
李信乘勢讓甄宓擔任CE0，創建“洛神酸菜魚”快餐連鎖店。
巴沙魚肉質細嫩，又相當耐煮，和酸菜魚火鍋都非常的搭。
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而且對於餐飲市場，“無刺”是一個重量級賣點。
連鎖餐飲最怕的就是事故，很少有魚肉產品，就是因為怕卡刺。
在開設洛神酸菜魚店之前，牛頓拜訪麥當勞的前CE0聊過魚刺問題。
她給的解釋是：“大眾連鎖餐飲麵向的是所有顧客，同時顧客對其要求和期待也不同。刺卡到成年人是小事，但是如果卡的是孕婦，是兒童，是老人，那就不易收場了。”
19世紀，美國連鎖連鎖餐飲如火如荼發展了這麼多年，需要開發新的食材。
魚類食材在美國一直是一個空白，快餐廳的魚類食材，要麼是海魚價格較貴，淡水魚便宜是便宜，但是刺多，不容易量產去刺。
在這當口下，夏威夷王國送來了巴沙魚魚柳罐頭，幫你殺好切好凍好，保質期18個月，保證沒有刺。
這種優質食材，幾乎找不到不用的理由，巴沙魚的市場一下子就被打開了。
幾家歡喜幾家愁。
MLJ-011位麵，1848年，美國洛杉磯。
福蒙特大道上麵開設的，洛杉磯第二家肯德基店，也是美國境內第一百家肯德基店。
開業儀式的時候，肯德基董事長親自來剪彩，店內的裝潢也采用前衛的簡約風設計。
為了吸引附近的學生群體，還推出憑加利福尼亞大學洛杉磯分校?、北嶺加利福尼亞州州立大學和洛杉磯加利福尼亞州州立大學，這三所學校的學生證，可以享受學生專項套餐。
上周，這裏還是門庭若市，吸引大量學生，來這裏買大桶炸雞塊、香辣雞腿堡、薯條、可樂。
這周，已經是門可羅雀，客戶數量斷崖式暴跌。
店長湯姆已經是焦頭爛額，福蒙特大道是洛杉磯黃金地段，位於幾所大學交彙的黃金地段。
當然，租金也是最貴的，
按照這個銷量，永不了幾周，這家肯德基店就要歇業了。
“該死的麥當勞。”
湯姆用屁股都猜得出來，是誰在搞鬼，他狠狠踹了一腳垃圾桶，詛咒道。
“嘿，湯姆。”
一個叼著煙頭，穿著風衣的中年男子，推開肯德基店的門。
“克裏斯？你來幹什麼！不在店裏幫忙？”
湯姆看著這個愛爾蘭裔，有些惱羞成怒，這個該死的麥當勞店長，搶光了自己的生意，現在又來這裏羞辱自己。
“湯姆，別開玩笑了。餐廳裏麵的客人都被搶光了。我來是和你告別的。”克裏斯拿著一張宣傳單，憔悴的說道。