李忠勸住了張米,轉過頭又麵向對李承祖：“公子，殺雞燉煮費時不少，我們出來的晚，還要回城的，若要吃這雞天就黑了，到時候要回城可就不好走了。”
李承祖點點頭：“天色確實不早了。”
他們出來已經過了午後，路上花了一些時間，又在張莊四處逛了逛，到這張米家小息已是下午三點左右，雖然夏日的日照較長，卻也是沒有這個時間來等這隻雞燉熟了。
張米有些急了，他費勁把李承祖他們弄來，可不是這樣草草收場的。聽李忠他們擔憂時間問題，這斯道：“公子一定要留下來嚐嚐渾家的手藝，若擔心天晚回城不便，不妨就到莊內住宿，我這裏雖然不寬敞，還是能容下各位的。”
李承祖考慮下，看了看李忠和兩個保鏢大漢，自己四個人加上主人一家，他這裏才三間屋子。放著自己家的大宅不住，要住草棚（相對），該怎麼做李承祖心理有數。
他擺了擺手拒絕：“我看不用麻煩了，家中還要等我回去，就不叨饒了。”
這下張米犯難了，本來是想拿這母雞好好招待貴客，對方不接受，讓他有些無措，一時不知道如何吩咐了。此時張駝子發話了：“我看這樣吧。”他對自己邊上一個老頭道：“張老五，你孫子不是獵戶嗎，家中不是有些幹貨來，交由小三子媳婦隨便做幾道野味，再弄幾個涼菜，簡單些也就不花時間。”這家夥人老精，經的事多，經驗自然要豐富，畢竟要勝這張米一籌。
他的安排得到了所有人的同意，簡潔而行之有效。材料很快就弄來了，生火，下鍋，張米老婆家務上是個能手，不消多久，幾道熱菜和幾道農家涼菜就端了上來。
李承祖一眼看中了其中一道菜，太熟悉了，是用壇子淹的酸菜。他前世在家中也沒少吃，換了一個時空，見到這樣家鄉菜，倍有親切感。
碗剛剛擺上，他就迫不及待的拿起筷子夾了一絲放進嘴裏。可能這張米老婆怕他是富家子弟，吃不慣這些粗菜，用了些特殊手法，幹著些野獸的肉脯，吃了酸中帶鮮，別有一反風味。
即使中午在那雲客來吃的很飽，此時也不由的胃口大開，一筷子又一筷子的往裏夾。邊上的人被他吃相嚇倒了，這哪是個公子哥，跟牢裏放出來的一樣。
等李承祖發現周圍都在楞楞看著他，一筷子也沒動，也不禁有些不好意思。招呼道：“嬸子的手藝少見的好，張叔有口福，大家都看著幹什麼，都吃啊。”
眾人這才都拿起筷子動了起來，張米親自起壇，給幾個人倒酒。這裏沒有那樣的小酒杯，都是放的大碗，跟綠林好漢一樣，一人滿上一碗，嘴上道：“來公子在嚐嚐小人自己釀的酒，這是小人年輕時出去闖的那會埋下的，距今有20年了，小人我是不舍得喝，今天大家是沾了公子的光啊。”
宋代還沒有白酒，都是些發酵過的米酒，埋的如此長時間，酒糙都化的幹淨，酒香濃鬱。前世也喝過米酒，度數低還有一股甜位。但是如此時間長的米酒還真沒喝過，李承祖有些期待：“那我可要好好嚐嚐這酒。”
拿起碗來輕嚐了口，很淳，沒有白酒的烈性撕喉，但是也不象普通米酒那麼淡淡，有著酒精味道，讓人舒服的勁力。他一口氣悶下一碗，拿手一抹嘴：“果然好酒，再給我滿上。”
張米給他滿上，李承祖又想來個一口幹。旁邊李忠把他拉住，勸說道：“公子，這酒雖然口味醇厚，初喝起來爽人心泌，卻不可牛飲，後勁十足，過了易醉。”