吃罷午飯到巍哥辦公室喝茶，消遣到四點才走。開車走環城加一箱油，總感覺鄉下加油點的柴油不靠譜。
回到家裏五點，爸爸在忙著切涼拌菜，媽媽正準備破魚，接過手我來，是一條兩斤多的公鯉魚，破開肚子裏一邊一塊板油，媽媽說板油放冰箱裏，趕明兒吃魚火鍋用。
鯉魚劃十字畫刀，家裏沒有番茄醬，有新鮮西紅柿，拿一個，舀碗熱水燙一下皮就破了，扯掉皮切碎裝碗裏。倒半鍋油燒滾，雙手抬著魚丟鍋裏炸，也丟幾片生薑除腥味，炸至兩麵焦黃關火，撈起來裝個大盤，油倒碗裏，留少許炒薑絲、西紅柿，放鹽、白糖、醋，翻炒幾下，一碗水勾芡，湯汁收緊撒一把蔥花關火，端起來直接澆魚盤裏，堪堪蓋住整條魚。
六點吃年夜飯。魚端上桌爸爸眼前一亮，“糖醋魚，行啊，強子，大年三十兒在家能吃到廣東名菜，成大廚了，夥計！”
“咱強子哥終於在老爸跟前露了一鼻子，還有絕活，明天繼續哈！”小荷同學坐那裏豎起大拇指還搖頭晃腦滴得意。好像她大廚。
牛肉、豬肝、香腸、蒜薹，四個涼菜，中間豬腳火鍋，一碗雞肉、一碗粉條、一碗扣肉、一盤糖醋魚，還有豆巾、豆皮、一籃子青菜等著下火鍋。
我拿杯倒黃酒，爸爸說，今天大年下，我跟強子先喝一杯白酒。從電視機下麵的櫃子裏拿一瓶白酒，滿是灰塵，媽媽接過去拿廚房洗洗抹抹。我拿手裏一看，真是白酒哇，標簽就倆字“白酒”，再看下麵小字：“湖北省棗陽縣白酒廠”。
爸，棗陽啥時間建市？棗陽撤縣建市應該是八八年。那這瓶棗陽縣白酒就在八八年之前咯，估計十來年了，酒已經變黃。擰開蓋子，濃濃的酒香瞬間蓋過了桌上所有的肉香，包括正在煮的臘豬蹄。我也喝，我也要喝。都喝、都喝，爸啥都養不起，就養幾個小酒鬼。
倒滿的三杯黃酒先擱一邊，老爸拿五個一兩的杯子洗洗，給我倒酒，這幾塊錢一瓶的白酒也能掛壁。爸爸說那時候的酒都是實打實，哪像現在，可勁兌水，加香精。
五杯老白酒端起來：“新年快樂！”然後我們“祝爸媽身體健康！”一口都幹了。
接著倒酒，老婆大人用火鍋裏的湯匙，給爸媽碗裏各挖一勺糖醋魚，請老人家先嚐嚐付大廚的傑作。然後咱哥仨碗裏也來一勺。
媽媽嚐一口說：“酸甜可口，這麼大一條魚能炸出這個水平，強子在深圳經常做來吃吧。”
“媽，也就做過兩三次，深圳有現成的番茄醬，做起來比這好看，感覺西紅柿的味道還要鮮嫩。魚沒這麼大，都是有魚籽，有時候我們故意買有魚籽的來吃，魚籽炒雞蛋，都喜歡吃，幾個朋友也愛吃。”
“中午你大嫂都做啥好吃的，小雷看到大嫂，感覺厲害吧？”爸爸給雷姐舀一坨蹄腳問。
“中午呀，直接帶我們去棘陽酒樓，二哥一家也去了，大嫂的確厲害，是個女強人，說話也霸氣。我很喜歡大嫂的性格，隻是學不來。”然後雷姐又把老魏送羊排，感謝我拔刀相助的光輝事跡講了一遍。
“強子，以後還是少管這些閑事，家裏愛人、爸媽可都指著你，你蒙嚓嚓滴追出去，萬一人家手裏有槍咋辦？多危險！”
老爸也說：“是啊，棗陽畢竟兩省交界的地方，雖然這幾年嚴打，根本打不完，北方鋌而走險的人多，其中不乏亡命之徒。”
“以後看情況唄，能不出手就不予理睬。天下不平事那麼多，誰也管不完。欺負到自己頭上，那就不客氣了。”