光陰荏茬，轉眼南下深圳七個年頭，我算是千千萬萬個農民工當中的幸運兒。幸運打工的第一份工作是倉管，讓我還能有那麼一丁點自由的時間去學習，熬油點燈兩年拿到大專畢業證，節點上公司搬廠，哥坐冷板凳拍拍屁股走人，拿著畢業證一躍成為倉庫副主任，洗洗腿上的泥巴，哥穿上鞋，算是上岸了。後來還是因為畢業證成色不足，升不了職，哥毅然決然走人，轉而做了倉庫大主管，這下慘了，勝似青梅竹馬的老婆大人搭了進去。哥蒙羞走人，被迫當了紙箱廠老板。
上帝在為你關上兩扇門的同時，一定會為你打開一扇窗。有些人窮其一生都沒能找到打開的這扇窗戶在哪裏？有些人找到了卻始終沒有勇氣推開它，最終痛失窗外的美景。有些人慌慌張張滴推開窗，卻不小心撞破了頭，以至於頭破血流，麵目全非。有些人推窗用力過猛，自己也甩了出去，結果卻成為了別人的窗外風景，還好自己還能看到眼前的風景，亦屬幸運。有些人緩緩推開窗戶，春風撲麵，眼前美景盡收眼底，見落葉而知秋，聽蛙鳴而逢春。
掂量了一下，我算是用力過猛，甩出窗外的那個人，自以為如沐春風，卻沐浴在別人的春風裏。簡直就一個笑話！
過年了，有錢沒錢，都要過年。大年三十這天，沒見太陽，刮著風，還嗚嗚滴扯著嗓子叫！真有點小冷，小荷同學把陽台的門關上，窗戶關死，跟梅姐坐茶幾旁嗑瓜子喝茶看電視，還吵著叫哥出去買電熱扇回來吹。在咱們大深圳吹那玩兒豈不成了笑話！幫手把臥室的沙發搬出來，跟電視機前的沙發對起來，茶幾往前挪，這樣就成了沙發床，下麵一床被子，上麵一床被子，倆美女圍起來坐，“哦！暖和囉！”
中午飯，就算正式過年了。“雷姐，中午就多煮兩碗米吧，晚上的，明年的一起煮了。中午火鍋，也吃不多少飯，我喝點酒從來不吃飯的。”
“我曉得，喝酒也要吃飯，這個習慣以後得改改！多洗點青菜，怕冷帶上橡膠手套，牛腩火鍋你的最愛，姐幾個現在都不怎麼吃肉，就湯青菜吃。”
過年啦！牛腩火鍋，越吃越紅火！一盤土豆片，一盤蘿卜片，一盤新鮮香菇，一碗腐竹，一碟花生米，一籃子青菜。
“過年囉！俺哥當家的，坐上把威。雷姐，哪裏是上把威呀？”
“我們是圓桌子，咋分呐？我看一下啊，是不是要分東西南北呀？。”
“東西南北中，發財在廣東！俗話說革命靠自覺，三位姐，俺坐的方向就是上把威，陽台的對麵，也就是房子的朝向嘛！咱們小洋樓朝向麵南背北，二樓客廳裏，也是對著前麵陽台的方向是上把威。咱們的房門就是上把威。在我們鄉下灶屋裏吃飯，進門靠後牆肯定是上把威。如果是坐在右手偏房裏麵吃，現在裏麵堆的柴火、雜物，那就不一樣了。裏麵絕對會放一條菜櫃或者條幾，東西放哪兒，哪兒就是上把威。因為在過去菜櫃上或者條幾上肯定會有一盞燈，有燈火的地方就有神明，有神明的地方就是上把威。”
“哇塞，這些我都不曉得！梅姐，上把威就是上座。待客最尊敬的人才能上座。有時候貴客會同桌重複，就有重複的貴客自己推讓，推推讓讓的也就坐下了，主人家如果安排錯了，脾氣差的，耍酒瘋的可能還會掀桌子打架。叫人爭一口氣，神爭一炷香！其實都是扯鹹鴨蛋！”
“請上座，我們天津也有，內地應該都有這規矩。基本神櫃放哪裏，哪裏就是上座，左上座才是上座，右上座是高級陪客，必須能說會道，關鍵是能喝酒。”
“好！坐上把威就要帶頭喝酒，也是咱們老家的規矩。來，祝三位神仙姐姐身體健康，青春永駐，步步高升！幹杯！”
“祝俺強哥哥身體健康，財源廣進，芝麻開花節節高！”
“感覺俺哥火鍋裏的牛腩，比公司餐廳做的還好吃，按說不應該呀？公司飯堂的大師傅們都是死命往裏麵放作料，樹葉、草棍兒的都有，有時間想吃塊肉還得擇半天。”
“曉得為啥吧？大師傅們總是擔心有人牙口不好，咬不動會罵人，所以就把牛肉壓得很爛，裝在盤子裏都是碎碎的，沒什麼嚼頭。俺們自己壓的就剛剛好，帶點筋，放火鍋裏慢慢燜，嚼起來有滋有味，就很香。”
“哦，原來是這般道理，難怪吃公司餐廳的扣肉，軟踏踏的，到嘴裏差不多就化了，棗陽老家的扣肉，一坨一坨的，肉皮不咬不會爛，所以嚼起來香。”
“所以說大飯堂眾口難調，再高明的師傅，也是選他們認為最靠譜，最被大家能接受的口味來做菜。很簡單，有些大師傅偶爾單獨炒幾個菜，嘎嘎滴，誰吃誰誇，做飯堂大鍋菜卻不好使了，也是這個道理。”