南城西南角，有一家老店，百年老店，叫做蒙山羊雜湯店。
老店之所以為老店，是因為存在，從清末存在至今，大清亡了，這家蒙山羊雜湯店依舊熱鬧的開著。
蒙山羊雜湯店與大多數老店一樣，特別是賣湯的店，都有一個大而古老的鍋，鍋子裏毫無疑問的就是裝著老店的招牌，羊雜湯。同樣的，這口自從隔壁店老板記事起就沒有熄過火的大鍋更是他們的招牌。
每天來喝羊雜湯的人有很多，但是一般蒙山羊雜湯店在早晨八點不到就會早早的打烊，不論春秋，幾乎都是如此。但是這口碩大的鍋子下的火焰，就如同蒙山老板臉上憨厚的笑容一般，永恒不變。
蒙山羊雜店的店麵很大，比起旁邊兩家店加起來都更大，但是基本上這兩家店開張的時間都不會跟蒙山羊雜店重合，也許是自知競爭力不如，幹脆避開。這也未嚐不是一個明智的選擇。當然，這也隻是原因之一，另外一個原因更為更為有意思。
還未靠近，衝鼻而來的是羊騷味，濃濃的騷味有熏倒之勢。稍過一陣，羊騷味散去，就隻聞到肉香了。
“芷月姐姐，你剛剛說到哪了，怎麼不說了。”付琪站定，似乎也是被空氣中的氣味所迷。
“待會再說，”上官芷月拉著付琪就衝，邊跑邊說，“老板，來三碗羊雜湯。”
“好嘞。三位先坐，稍等片刻。”說話者正是在案台前忙碌的一位老人，手中揚一柄長長的湯勺，乳白色的羊湯正落入碗中。
三人在牆邊找到一張陳舊的實木矮桌坐下，此時才五點過兩刻，天剛蒙蒙亮，這家店就已經人滿為患了，身前矮桌幾乎已經掉光了漆，一桶竹筷擺在桌子中間，再加上一包跟別人家一樣的的清夙牌抽紙。
店內時刻有食客出入，有常客也有像他們這般慕名而來的食客，為了喝上一碗羊雜湯，起了個大早，趕著露水涼風而來。
付琪打量著店內的人和事，喝羊雜湯的人和和羊雜湯這件事。
有的人如他們，風塵仆仆，來自遠方，到此一遊自然要來百年老字號，品此一味，回去乃至餘生都可以回憶南城蒙山羊雜湯的味道，他們臉上紅撲撲的，帶著青春氣息，一口羊雜湯入口，慢慢都是青春的回憶，往後餘生，都喝不到這麼美味醇厚的羊雜湯了，也許如果以後定居在此，就能夠一直喝了吧。這種好喝的東西，每天來上一碗都不夠啊。
一個梳著一頭柔順長發的女孩子陶醉癡迷地如是說道。
你傻呀，如果天天都能吃得到，哪還會這麼好吃嗎。得不到的才是最珍貴的，你要是天天吃的到，總會吃膩，總會覺得當初就不該到這邊來，還不如家鄉的那個辣湯麵好吃呢。長發女孩身邊那個男孩子抽了兩張紙，幫女孩子擦掉嘴角的油，笑道。
男孩子這一說法得到一眾小夥伴們的認可，得不到的才是最珍貴的，確實如此，還別說，這麼一說明天都不能來吃了，保存著最美好的記憶，最珍貴的回憶，我們才不虛此行啊。幾張嘴同時說道，不顧嘴角油漬，被燙的些許微紅的唇。
女孩子見狀，所有人都覺得自己是錯的，惱羞成怒，甩開男孩子的手，哼哼兩聲，“那你的意思是說我不是最珍貴的咯？畢竟得不到的才是最珍貴的嘛。那我就要考慮一下了，畢竟誰不覺得自己是最珍貴的。”