第一百零六章 香辣手撕雞肉(1 / 2)

韓心柔的辦事效率真的很高,不出一天便約到了李永全,不得不說韓心柔的朋友圈真廣。

韓心柔挎著挎包,一臉疲憊地樣子走進了酒店。“陳偉你看你要怎麼報答我,為了你我可不知道流了多少汗,浪費了多少口水,累死我了!”

其實,韓心柔的意思很明顯,無非又是想陳偉給她煮一頓好吃的。

“……”

陳偉看著韓心柔,不禁臉上多了幾條黑線,“好吧!你想吃什麼?我現在給你煮!”

“嘻嘻嘻……來碗元氣龜湯吧!”

“你還真是獅子開大口,真會吃。”

“不吃點好的,哪對得起我今天流的汗呢?”

不一會功夫,陳偉便端著一碗熱騰騰的元氣龜湯出來了。

“下午李局長就會來,你準備準備。據我所知,李局長對雞肉情有獨鍾。你可以從那方麵著手……”

韓心柔邊喝著湯,邊對陳偉說。

“靠!現在當官都吃得大腹便便的,真難為咱們老百姓!”

“現在這個社會就是這樣,誰有錢誰就說話大聲!”

廚房裏,陳偉正在琢磨著到底做個什麼的雞,才能讓那個貪官滿意。這時,他想起了小天。

“問問小天不就知道了?”

“小天!小天!”

自從陳偉能跟小天係統對話後便有事沒事地呼喚它一下。

“有沒有什麼關於突出雞肉口感的菜譜?”

“我看看!你最近升級到二星了,應該有適合你級數的菜譜。”

不用一分鍾,係統自動彈出了一個對話框。

“係統提示:手撕雞肉,滿意度須達到百分之二十,完成獎勵積分五十,經驗值五十。”

“很好!就它了!”

“這個手撕雞難度係數不算高,如果你連這個都做不出來,也確實是丟人!”

“你到底是不是一個係統來的?還會諷刺人?”

“我隻是實話實說!”

“……”

“我看看材料先,新鮮雞腿,還有青紅椒……這些材料廚房都有!很好,我先來試試做。”

陳偉從冰庫裏取出了五個雞腿,還有幾個青紅椒,薑蔥蒜蓉。

“好了!材料足了!”

說罷,陳偉就先把雞腿清洗幹淨。鍋裏先把水給煮開,為了讓雞腿更入味,他往開水裏放了一些香料,有八角茴香桂皮花椒還有薑片幾塊一同放到水裏煮。

雖然看似簡單,這也是很考功夫的,一旦雞腿煮得太熟,雞肉就會很老,同樣的,如果雞腿不熟也不能吃。所以火候得控製好,他先用猛火把水煮滾,待鍋裏的香料開始出味的時候,他便把雞腿迅速放到水裏煮。

趁雞腿在煮的時候,陳偉開始著手準備其它材料了。

他先把青紅椒洗幹淨,然後把裏麵的籽全部挖掉。因為不去掉籽的話,這個菜就會過辣,太過濃鬱的辣味會把雞肉的甜味全都奪去。

挖掉後的青紅椒,要切絲。這個看似簡單,其實也不容易,很考廚師的刀工。

不過作為二星初級美食家,這點功夫完全難不倒他。隻見他手起刀落,速度快得像旋轉的陀螺,切出來的辣椒絲細小的像粉絲條。