小籠包,皮薄,口感韌勁,一口咬下去湯汁四溢,這是最基本的。可是素餡裏的湯汁是一個大問題,蔬菜本身就有水,但是這個水混合了湯汁味道就會變得亂七八糟。
蔬菜脫了水最後吃起來也就沒有了口感,因此真正的好吃的素菜小籠包難做,可是陳偉做出來的小籠包卻沒有這個問題。
一口咬下去的時候幹幹燥燥的就不像是小籠包,可是咀嚼之後才發現湯汁全部都被鎖在了菜餡之中,溫暖的湯汁充滿了整個口腔,剛剛好的溫度,不會太燙,也不會冰涼,並且一口剛剛好,不多不少。
香菇的香和韌勁,嫩豆腐的軟彈,胡蘿卜的嚼勁,還有薺菜的爽滑和桃仁蛤蜊的中和,味道美味到不可思議。
何誌鵬自認為吃過了無數美食,可是這一口小籠包還是讓他的胃被征服了。
忍不住又夾起了一個肉餡的小籠包,一口咬下去,是和素餡的小籠包完全不一樣的感覺。
素餡的小籠包要的是素菜的鮮香,可是肉餡的吃下去是小籠包的享受。
輕薄的麵皮,輕輕一口咬破,湯汁順著破口流到了口腔之中,這一回不再是剛剛好的溫度,而是讓人感覺到燙口,可是哪怕是這樣還是讓人不舍的鬆口。
隨著整個小籠包的入口,嚼勁十足的肉糜,融合完美的調味,讓人吃下去之後心情都舒暢了起來。
何誌鵬發現了最重要的是,素餡小籠包和肉餡小籠包的味道就像是兩個極端,雖然說都是小籠包,但是一起吃的時候就會發現,兩種小籠包之間的味道並不是特別的調和,但是一口一個肉餡,一口一個素餡,最後居然還有一種配合感。
吃完了一個之後在吃另一個,味道又會被提升到另一個新鮮的層次,讓人欲罷不能,這樣的食物,好吃到了極點!
一個接著一個,何誌鵬和何瑤瑤都吃的停不下來。
“這個是我的!”
何瑤瑤壓著最後一個小籠包委屈的看著何誌鵬,“爸爸,我要吃!”
何瑤瑤吃了一大半,何誌鵬因為一開始的嫌棄所以並沒有吃到多少,一方麵是自己最疼愛的女兒,一方麵是美味的食物,看著何瑤瑤可憐巴巴的眼神,何誌鵬還是放手了。
“真是的,這個……這個小籠包味道不錯。”
何誌鵬放下了筷子之後才想起來自己一開始是怎麼嫌棄陳偉的,他咳嗽了兩聲,有些尷尬的看著陳偉。
“小夥子有空沒,中午再給我做些?這個小籠包味道確實不錯,看來心柔開車的速度挺快的。”
何誌鵬還是不好意思承認自己的錯誤,陳偉挑了挑眉頭,沒有再繼續計較下去,而是給了何誌鵬一個台階下,至於真相到底是什麼樣的,他們心裏都有底。
“我本來以為你隻是認識柔柔,沒想到你還認識瑤瑤,真是巧啊!”
韓建國還記得一開始何瑤瑤和陳偉之間的親昵,坐在沙發上,韓建國似笑非笑的看著陳偉。
何瑤瑤吃完了最後一個小籠包,捧著杯子正在喝牛奶,韓心柔坐在何瑤瑤的旁邊,陳偉坐在韓心柔的對麵。
陳偉聽到這個問題之後看了一眼何瑤瑤,然後笑著解釋。