陳偉沒有注意後麵的那兩個人說的話,而是把已經蒸好的翠藕端了出來。
潔白的瓷盤,姣好的娟綢濕漉漉的緊緊的貼在上麵,陳偉把娟綢拿了起來,然後拿了一個木質的小勺子把翠藕慢慢的碾碎,陳偉的動作非常的慢,不讓一絲一毫的汁水流出來。
陳偉的動作輕柔而又迅速,很快的,那一節長長的翠藕就變成了藕漿。
把娟綢平放在大碗的碗口上,碾碎的藕漿全部都到了上去,然後陳偉用手把四個角全部都捏了起來,過濾出了質地輕柔的藕漿。
陳偉用力的在抖了兩下,碗裏隻有大半碗的藕漿,多餘的全部都是不需要的,也沒有辦法製作成藕粉的部分,陳偉把娟綢連著裏麵的藕渣要是放在了一邊。
碗裏被過濾出來的藕漿顏色是淺粉的,帶著一點粘稠的感覺,就像是一碗已經做好的藕粉。
“這個是不是就能吃了?”
聞到香味何瑤瑤已經快要忍不住了,陳偉搖頭,把奶鍋拿了出來。
“在等一會兒,這個樣子雖然也已經能吃了,可是味道沒有做好的藕粉好吃,你在等一會兒。”
陳偉等奶鍋熱起來之後把藕漿全部都倒了進去,藕漿慢慢的沸騰起來,“咕嚕咕嚕”的在鍋裏冒著泡,香味四溢。
陳偉從自己帶來的一個小瓶子裏到處了一點白色的粉末,何瑤瑤不認識,韓心柔也不認識,她們都隻以為是調味料。
陳偉沒有解釋,這是很重要的一步。
藕漿是需要曬過之後才會變成藕粉,但是他現在沒有這個時間,就需要用一些特殊的東西。不會影響最後的口感,隻是把藕粉凝結的步驟變成了像是鹽一樣的晶體凝結的方法。
“商城還沒有開,還有五天,到時候就算沒有積分我要買東西!到了這個時候才發現手裏的東西真的不夠用!”
陳偉用小勺子慢慢的攪拌鍋裏的藕漿,隨著時間藕漿已經開始慢慢的凝結了,有一點粉末的形狀。
陳偉和小天吐槽地說道,平常的時候沒有什麼感覺,到了現在陳偉才發現有一個商城是一件多麼幸福的事情。
大概是十分鍾左右,鍋裏隻剩下了淺淺的一點,像是粉末,又像是晶體,陳偉找了兩個半大碗,然後分別到了出來。
把先前備好的溫水和熱水全部都拿了過來,陳偉先拿溫水細細的衝調了,又兌了滾燙的熱水,等到碗稍微冷卻的時候,陳偉把兩個碗分別遞給了韓心柔和何瑤瑤。
“嚐一嚐,味道你們應該會挺喜歡的。”
陳偉把勺子一起遞給她們兩個人,何瑤瑤用勺子攪拌了一下,眼神之中都是驚喜,“真好看!”
何誌鵬看到陳偉做好了但是沒有自己的份,心裏又有些不舒服,走上前兩步,何誌鵬也看到了陳偉做好的藕粉的樣子。
白生生的瓷碗映襯著晶瑩剔透的藕粉,粉色極淡,既像是成型的琥珀,又像是高貴的水晶,慢慢的刮起一小勺,藕粉在勺子上抖了兩下,但是凝結在一起又讓人忍不住想要嚐一嚐。
“口感芳香甜蜜,有一種馥鬱的甜味,但是並不會讓人感覺到膩味,反而口齒生津。”