“對了,你不是說這個棗泥拉糕是你自己做的嗎?你們誰能說出這個棗泥拉糕的做法我就承認。”
孟梟下撇的嘴臉拉了拉,看起來更加的冷麵無情,陳偉沒有被嚇到,反而先是看向了一旁的2522。
“你既然說是你做的,那你先說如何?”
陳偉直接把話題丟到了2522的身上,確實,他雖然是按照棗泥拉糕的正常步驟做的,可是為了和他自己的主題符合,陳偉加了一些別的東西。
“棗泥拉糕有什麼不會做的!我……我放了棗泥,豆沙糯米粉!然後攪拌均勻了放進冰箱裏不就行了!”
2522的臉色漲的通紅的,但是還是堅持大聲的說完了
陳偉聽完了之後突然伸手拿了一塊棗泥拉糕,在所有人不解的眼神下吃了起來。
“味道是我預計之中味道,但是因為你拿走了,沒有進行二次蒸煮,所以還是有所欠缺。
你不知道嗎,棗泥拉糕不光是定型時要蒸煮一次,食用之前還要蒸煮一次,這是為了味道的完美,也是為了讓味道更好的發揮。”
陳偉的眼神裏沒有嘲笑,沒有憤怒,好像隻是在提出對方的錯誤一樣。
“你拿走了,但是你根本不知道這個應該怎麼做,這是不是你的失誤?”
陳偉這樣的眼神惹怒了2522,2522捏著拳頭,好像下一秒就要揮到陳偉的臉上一樣。
陳偉沒有一絲一毫的害怕。
“我在棗泥拉糕之中加入了蓮子,蓮子沒有去除蓮子心,所以帶著蓮子特有的苦味。”
“碧螺蝦仁的大蝦使用荷葉水洗幹淨的,青團子裏也加入了荷葉汁。冰糖番茄用的是荷葉糖,吃起來沒有那麼甜,一時不注意吃不出來。荷葉粉蒸肉用的就是荷葉,桂花糖藕是蓮藕。”
陳偉說出了每一道菜之中的相同的地方,不光是蘇菜菜係,還有別的。
“蟹粉豆腐裏用了藕心菜,切碎了和蟹肉一起炒的,吃起來口感細嫩,就像是蟹黃一樣。氽糟青魚沒有用藕,但是這邊的青魚我看過了,是從藕湯裏培養的,天生帶了一股荷葉清香。”
“至於魚頭豆腐湯,這個是用荷葉作為調料給魚頭去腥,用蓮藕和豆腐一起做成丸子,這個應該叫做魚頭蓮藕豆腐湯。”
陳偉大致的說了一下自己的想法。
“雖說是四季,但是四季都是有著共同點的,就是植物的新生,繁盛,凋零和萌芽。我選擇了荷葉作為說明,因為荷可以聯係上蓮子,蓮藕和荷花,可以使用的種類也就多了。”
陳偉一開始就是這麼想的,四季要的不光是代表四季的菜色,還要的是四季的一種輪轉。
“這個想法……不錯。”
孟梟猶豫的點了點頭,看著陳偉的表情也變得有些古怪。
“標新立異,不過要是做的不好也就沒用。”
孟梟雖然說了一句好聽的,但是下一句立馬就變回了自己的本性。
“不過看起來也一般,自己的菜居然都能弄丟?簡直是不負責任!”
“身為一個美食家必須要對自己的食物負責!”
陳偉沒有辯解,這一次他確實也有錯誤,所以他接受了孟梟的指責。
所有的人聽過了陳偉的想法之後全部都相信了這兩個菜都是陳偉做的。