既然娘家也不能回了，我和成濤說：“我在婆婆那裏帶孩子，婆婆看我不順眼，不如我出去找工作，你把紫馨帶去婆婆那裏。”就這樣，成濤和紫馨去婆婆那裏，我就去縣城應聘工作。
來到縣城，看見來應聘的人很多，那位工作人員看上去很麵熟，化著淡妝，頭發是吹成當時最流行的“刀片式”發型。我一時想不起她是誰，輪到我了，她說：“你是成濤家裏的吧，以前我們在路上見過麵，你家成濤和我家徐升在一起上班，關係還挺好的。”我說：“徐嫂記性真好，我也是覺得很麵熟。”她說：“這裏有一個麵館的工作，你先做做看，今後有好的工作，我再通知你。”我說：“謝謝徐嫂！”
我拿著徐嫂給我的電話號碼，去公共電話亭撥通了電話，接電話的是一個男人，我在電話裏說明是誰介紹來的，他叫我在金山路等他，他馬上就過來接我。我在這裏站了片刻，就看見一個年輕男人乘坐一輛人力三輪車過來，在我旁邊停下，他上下打量我一番，說：“剛才是你打電話找工作的嗎？”我說：“是的，就是我！”他說：“走吧！”他乘坐前一輛三輪車，我乘坐後一輛跟上，不一會兒就來到他的麵館。
接應我的是一位瘦高個子的老板娘，她先叫我坐下，然後慢慢的跟我說話：她問我家在哪裏，孩子有多大，為什麼出來找工作，我都一一回答，最後才說：“上班時間是早上六點，晚上熱天是九點下班，冬天是八點下班，中午休息兩個小時”，我說都行。
她們這裏早上比較忙，主要是賣學生和上班的，中午和晚上賣外邊逛街的人流。今天我去第一天，中午我幫她端麵、收碗洗碗，她覺得我動作麻利，總算找對了人。下午休息時，她帶我去她家裏，她指著一包話梅說：“看吧，我婆婆像小孩子那樣，還要吃零食”。這位老板娘不擺架子，和我像朋友一樣交談。她帶我去住處，一間很小的臥室，擺放著一張小床。此時，從各方麵我都很滿意，心想：“我先在這裏幹幾個月，以後回去自己開一個麵館”。
第二天早上，我準時六點鍾起床，去店裏開門、生火、擇菜。老板娘六點半來店裏燒湯，不一會兒，就有人來店裏吃麵，漸漸地，來吃麵的人越來越多，幾乎每張桌子都坐滿了人。我不停的收碗洗碗，一直要忙到上午九點半，來吃麵的人逐漸減少，十點鍾，老板娘給我煮了一碗麵吃早餐，這工作比廠裏上班不知要累多少倍。
第三天，老板娘在做炸醬麵的勺子，隻見她把一盆絞碎的肥肉倒進鍋裏，不停地翻炒，等到翻炒出油，再放上多種輔料......。她見我看得很專心，一邊翻炒一邊對我說：“以前有個人在這裏來幫我，幹了一段時間就回去自己開了一個麵館，但是味道不好，去吃的人並不多，她以為在這裏看一下，就可以把方法學去，但其中的奧妙她卻不知道”。可能正如她說的那樣，用的輔料那麼多，一下子是記不住的。
就在麵館前麵，隨時都堆放著很高的一堆煤炭，守著煤炭那位中年婦女每天都要在麵館來吃麵，但是每次都沒有付錢。我一直很奇怪，老板娘說那是她母親。老板娘告訴我，自己是偏遠地區的人，她嫁到這邊來開始沒有工作，後來覺得這裏人流量大，就在這裏開了麵館，然後就把父母一家帶出來做煤炭生意，為了隨時和父母相互有個照應，才把賣煤炭的地盤租在麵館對麵，她母親成天賣煤炭，不但一張臉被煤炭敷得黑黑的，而且整個人看上去都是黑黑的，她說婆婆看不起賣煤炭的父母。