第15章 開水白菜(1 / 2)

錢,多麼俗氣的一個字眼。

可我特麼就是個俗人!

宋莎瞪大眼睛盯著楊承,場麵一度尷尬。

“額……這個,不就是開個玩笑嗎?這麼認真幹什麼。”楊承幹笑兩聲,打破尷尬。

宋莎滿臉苦笑,剛才楊承的表情極為認真,可一點也不像是在開玩笑。

撐了個懶腰,兩人一同走到餐廳後廚,一眼便瞧見坐在凳上苦惱的威爾。

似乎聽到了動靜,威爾抬頭,看見宋莎和楊承,臉上露出歉意的微笑。

“不好意思,莎莎,楊先生,讓你們見笑了。”

宋莎瞧了眼雜亂的案板,心中已然有了計較。

“威爾,你是還在為開水白菜的題目煩惱嗎?還是說你壓根兒就沒聽說過這道菜?”

一語中的,威爾接連歎了好幾口氣。

“莎莎,我們是老朋友,我不瞞你,開水白菜這道川菜我聽我師父說過,隻是我學藝不精,在麻辣鮮香上麵雖然有些造詣,但白味川菜實在是差之甚遠。不過我不會放棄,這關係到餐廳的榮辱,不論勝敗,我都要試一試!”

威爾猛地從凳上站起,眼中滿是堅定之色。

“倒是挺有決心的,就是實力差了些。”

“你小子說什麼?”

“再說一遍試試!”

“你有什麼資格說我們店長不行!”

……

四周幾個幫廚的聽見,臉上皆是怒意,一個個相繼瞪向楊承,不少人手裏還拿著一柄柄菜刀,一個不好就會向楊承招呼過來一般。

“放下!”威爾一聲怒喝,這些人相繼埋頭:“不好意思,楊先生,讓您見笑了。楊先生說的是實話,我的實力確實無法駕馭開水白菜這道菜,但我會去嚐試,不到最後絕不放棄!後廚油煙味大,若是楊先生沒什麼事的話,就請到前廳用餐吧。”

楊承每天微皺:“本事不大,脾氣倒還不小。”

“你……”

正當這些人還想說些什麼的時候,宋莎擋在楊承麵前,對威爾說道:“威爾,我知道你現在的難處,這道開水白菜楊大哥會做,他能幫你。”

一語落下,就好似晴空霹靂落在威爾耳邊,讓其不由得臉色微變,看向一旁的楊承,隨即苦笑著搖頭。

“莎莎,感謝你的好意,不過這道菜雖然菜名普通,但在川菜中卻最考驗廚藝,這位楊先生恐怕……”

“開水白菜,位列十大川菜之一,乃是國宴菜品,製作時關鍵在於吊湯,湯要味濃而清,清如開水一般,成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心,一星油花也不見,但吃在嘴裏,卻清香爽口……”

楊承一點點說著,一旁的威爾卻是早已懵逼。

同樣的話語當年他師父也曾在他耳邊說過,字字珠璣,直指本源。

“先生,威爾失禮了,還請先生莫怪。”威爾雙手抱拳,身子半鞠,學著古人作揖。

臥槽,華夏文化還真是博大精深,要是給這小子換上一副黃皮膚,還真看不出來是外國人。

“廢話就不多說了,開始吧,其他不相幹的人都散了吧。我這個人做飯,不喜歡外人看著。”

楊承發話,威爾自然是不敢不從,將後廚的這些人屏退,而後自己也跟著謙遜地退了出去。