林雙接過林爺爺手中的大青魚，去廚房拿了案板，拿了菜刀，就開始剁魚塊了。先把大青魚的魚頭給切了下來：“奶奶，晚上我們燒魚頭湯吃吧。”這麼冷的天，一碗熱乎乎的鮮美的魚頭湯下肚，想想也是一件美事。而且最主要的是奶奶燒得魚湯好喝阿！
“好阿。一會你去村東頭找你三爺爺去買幾塊豆腐回來。”這點小要求，林奶奶自然是不會拒絕的。自家大孫女不就想喝點魚頭湯阿，燒！材料都是現成的，為什麼不燒呢！
“好。”林雙繼續剁魚塊。這魚塊剁得林爺爺有點膽顫心驚。
“雙雙，我來切吧！你力氣不夠大，這魚骨頭硬得很。你不要切壞了手。”正說著呢，林雙剁魚的菜刀就這麼歪了一下，差不點就切到自己手上了。林雙尷尬的笑了笑。老老實實的讓出位置，這條魚就交給自家爺爺處理了。到底是老手，林爺爺接過菜刀，又拿了塊布蓋在魚身上，然後也沒見他怎麼大動作的，一條大青魚就變剖成了兩半。接著就這麼切阿切的，分成兩片的魚身子就變成了一厚薄均勻的青魚片了。
魚片切完後，裝進洗幹淨的大臉盆裏，放上蔥薑、灑上料酒、再倒進些鹽花和白糖。上上下下左左右右的攪拌一下。就可以放到在邊等魚片醃製入味了。剩下的魚頭魚尾自然是另外放好，一會晚上燒魚頭湯喝。林雙看著林爺爺麻利就把魚處理好了。就接下洗案板、洗菜刀的活。“我來洗，我來洗。爺爺你坐一會。”
林爺爺自然不會攔著大孫女幫著自己幹活的。看著拎著案板出去洗的林雙，笑眯眯的和林奶奶說：“果然還是要小人回來了，這家裏才熱鬧呢。”
“那你等著，等剩下的幾個都回來了，就有你得熱鬧了。一個個全是皮猴子，到時你不要叫苦就行。”林奶奶雖然說的不中聽，但是臉上的笑意是藏也藏不起來的。平時兩個老人在家，吃多吃少，吃菜還是吃肉全沒有意見的，但是家中小輩一回來，那就舍不得了。魚阿、肉阿的燒起來。雞阿、鴨阿的蒸起來。平時養點雞鴨不就是為了這個時候麼。
洗過案板回來的林雙去找了籃子。“奶奶，我們家的黃豆在哪裏？”
“家裏黃豆不夠了，你去了付鈔票吧。”林奶奶讓林雙去廚房櫃子裏拿了一隻湯盆。到時候放豆腐用。今年沒有種太多的毛豆子，一部分還是毛豆的時候就吃掉了。另一部分長老了，除了留種用的，都叫林爺爺拖去榨了豆油。榨好的豆油一部分給幾個兒女們都送了一點嚐嚐味道，另一部分就留在自家的油缸裏，供家裏的日常用油。
說起來，林家平時吃的除了豆油，還是菜籽油。菜籽油就是用油菜籽榨的油。不過兩者比較起來，菜籽油油腥味會重一點，豆油整體的色澤看起來油亮一點。反正都是自家出產的，吃起來放心的很。
林雙把大湯盒放在籃子裏，再拿了幾角錢，就這麼晃著籃子出門了。大冬天的，沒有什麼必要的事情，大多數人都窩在家裏過冬，所以一路走去，也沒遇見什麼人。等到了賣豆腐的三爺爺家，不光買到了新鮮的豆腐，還讓熱情的三爺爺給送了一碗豆漿。豆漿裏放了白糖，一碗喝完，身上到是出了一些汗，感覺整個人都舒服了不少。
“還是三爺爺家做的豆漿好喝。”林雙不由感歎了一句。鄉下人做事情沒有什麼別的心思，用料都是實實在在的。三爺爺家的豆漿比外頭早餐鋪子裏喝到的豆漿不知道要濃多少倍呢。不知道是心理作用，還是其他的原因，林雙總覺得家鄉裏一切的東西都比外頭好。
三爺爺坐在一邊抽煙歇息，笑嗬嗬的不說話。不過那一臉的皺紋似乎是在講，一輩子都用來做豆腐了，這手藝怎麼會不好呢。不過，人家也說了，世間三大苦：撐船、打鐵、磨豆腐。都是真功夫。吃過豆漿、付過豆腐錢，林雙揮揮手就告別了三爺爺。
回去時，路過秦家的時候，從秦家敞開的大門裏望去，恰好看到正在幫著打掃房屋的秦竇同學。林雙衝他笑著擺了擺手，沒說什麼就回去了。一路小跑的跑回屋，林雙就覺得這天真冷阿。為什麼張市的冬天會這麼冷呢？林雙覺得自己恨不得披床被子在身上。
青魚片醃製了大半天了，林爺爺看看這魚片入味入得差不多了，就準備開始做炸魚片了。平時用來炒菜的大鐵鍋子裏裝了大半鍋的豆油，林雙蹲在灶前燒火。油溫上漲，估摸著差不多了，林奶奶就開始下魚片到油鍋裏。帶著作料及水份的魚片一下鍋，就聽到那劈劈啪啪油花四濺的聲音。