楊淩和白展堂他們走下樓梯，看見郭芙蓉在櫃台那裏玩賬本，就走到郭芙蓉跟前把她圍起。
郭芙蓉嚇了一跳“幹什麼？想群毆啊，不要過來！你再過來我就喊非禮了。”
佟湘玉拿著賬本走過來，讓楊淩他們讓開。走到郭芙蓉麵前看著她。
郭芙蓉一看佟湘玉走過來，就一副我是無賴，我怕誰的模樣“行了行了，我知道你要說什麼。”
佟湘玉“那就好，你啥時候才能開始工作？”說完把手裏的賬本重重的摔在櫃台上。
郭芙蓉下意識朝後縮了縮，說話都有點結巴了“我我我我不是說過了嘛，磨刀不誤砍柴工嘛！”
白展堂指著她不滿的說道“你都磨了多少天了？你就是會鏽鐵，現在也能刮胡子了吧？”
郭芙蓉抬頭，用鼻孔看著他“非也非也，請恕我直言。這個店呀，基本上是無藥可救了！”
佟湘玉臉色不好的看著她“你啥意思？”
郭芙蓉指著佟湘玉，滿不在乎的說“不信，不信就算了，就當我什麼都沒說，閃開！”說著就從佟湘玉旁邊擠出來。
佟湘玉看著她喊了聲“站住！”說完走到她跟前，拍拍她的肩膀“我信，我信。有什麼缺點，你就說。有則改之，無則加勉！”說完對楊淩說“來，給郭姑娘看茶。”
郭芙蓉一點也不客氣，坐在板凳上就開始數落“首先你們這個店呐，規模太小。”
白展堂在旁邊聽了這話不樂意了“這已經是方圓五十裏最大的客棧了！”
郭芙蓉一聽白展堂在那裏絮叨，一拍桌子就起身要走。
佟湘玉看她那個樣子就阻止白展堂繼續說下去“展堂，讓她說！”白展堂一聽佟湘玉發話了二話沒說就轉身站在她身後也不說話。
這時楊淩提著茶壺走過來，看白展堂一臉不高興，就問道“怎麼了？”白展堂一指郭芙蓉“你聽她說就知道啦！”
郭芙蓉看眾人都看著她，接著說“由於規模太小，使企業缺乏競爭力和凝聚力。無法形成品牌效應，使潛在客戶大量流失。”
佟湘玉一聽還挺有道理對楊淩他們說“我早就覺得這個店子太小！桌子就這麼幾張，板凳就這麼幾條。”說完看向郭芙蓉“你繼續說。”
郭芙蓉繼續道“第二，這個店啊，管理太差。”
佟湘玉不高興了，朝椅子上一靠“具體指誰嘛？”
郭芙蓉一聽她的話，反應過來“哎，我不是具體指某一個人啊。”還對眾人鼓勵的“大家的工作都很努力，這我也看見了。但是由於管理思維的僵化和管理辦法的陳舊，使得某些重要環節嚴重脫節，上情下達很不通暢！”
佟湘玉讚同道“誒呀，郭姑娘真是慧眼如炬。”
郭芙蓉打斷佟湘玉的話“先不要急著拍馬屁。我還沒說完呢，第三……”
佟湘玉激動的跑過去拍了她一下“不用說了，你就說怎麼改，我全聽你的。”
郭芙蓉看了她一眼，看她不說了繼續道“我已經整理出了一套初步的改革方案……”話沒說完，又讓佟湘玉打斷了“就按你說的辦。”
郭芙蓉一看她老打斷自己說的話不高興了“你聽我說完行不行？”
佟湘玉忙點頭“行行行。”
郭芙蓉“第一，為了避免人浮於事，濫竽充數。我們必須得加強管理，最好的辦法就是引進競爭機製。”
佟湘玉急忙追問“怎麼引進呀？”
郭芙蓉看著站在旁邊的李大嘴，用手一指“就拿廚子來說吧，咱們店裏隻有一個廚子。手藝嘛，還算湊活。”
李大嘴在旁邊聽到這話不樂意了“還算湊活。那行，以後的夜宵你自個兒做。”
郭芙蓉反手一指“瞧，如果再招一個廚子，我看他還敢說這種話。你逼急了，我招四個，你信不信？”
白展堂和楊淩一看，郭芙蓉和李大嘴要吵起來了，急忙上前阻攔。白展堂拉開李大嘴，楊淩則拉開郭芙蓉。楊淩看郭芙蓉氣呼呼的樣子就倒了碗水遞給她。
佟湘玉則在一旁驚訝道“四個廚子？”
郭芙蓉一幅你見識少的樣子“對呀，川魯粵淮每樣一個。如果有必要的話，專門的點心師也應該的。最好是三個賬房，五個跑堂，七個雜役。”
郭芙蓉的話一說完，連楊淩都不樂意了，更別說客棧裏的眾人。白展堂一把把楊淩剛剛倒給她的水端走“說啥玩意兒？”呂秀才則說“帳房三個怎麼回事兒？”
郭芙蓉還以為他們嫌少“不要著急，這隻是暫時的。等生意做大了我在招二十個。這怎麼著都夠了吧！”
呂秀才看著她說“招二十個雜役那你幹啥呀？”
郭芙蓉一副理所應當的語氣“我當領班呀!這總沒問題吧，掌櫃的？”
楊林看她理所當然的樣子忍不住打擊道“招那麼多人客棧也站不下呀？”
郭芙蓉不以為意“那就擴大規模呀！”
佟湘玉問“咋擴呀？”