第三十章 誤打誤撞(1 / 2)

“這已經很晚了,也沒有什麼活了,千瓔想吃什麼自己點。”掌櫃青娘停住腳步回答道,“驗和傳,明我讓裏正去辦。”這個村子的裏正是掌櫃青娘的大伯。

“嗯!謝謝青娘。”

千瓔跟老板娘完話,在靠窗的位置上盤腿坐下:“易,晚上想吃什麼?那裏有播。”千瓔手指向櫃台後麵的牆上,一整排竹片子上書寫著由秦相李斯改造整理的篆文字。

管智瑜抬著頭盯著牆上掛著的竹片子許久,不知道在想些什麼。

“易你不識字嗎?”許是見管智瑜想太久了,千瓔的眼神裏明顯帶著些揶揄的意味。

“當然不是,我要那個。”管智瑜猛的回過神來,伸手指向其中一塊字跡最簡單的竹片。

“易,你確定?”千瓔憋住想笑的表情,轉頭吩咐夥計,“夥計,來個羊腿拆骨肉,還有葵菜蒸餅和蒜拌苦菜。”

“好嘞!客官稍候片刻。”夥計得令退去廚房。

不一會兒,夥計把掌櫃青娘燒好的飯菜一樣一樣端了上來,幾個大陶盆擺滿木桌:一大盆羊腿拆骨肉,一大盆葵菜蒸餅,還有一大盆蒜拌苦菜。當然還包括管智瑜點的一大盆碧綠的藿菜羹。

分量都是超級大,看的管智瑜口呆目瞪,這是給人吃得嗎?一大盆,而且每個盆子都是跟鍋一樣大。

羊腿拆骨肉是整隻羊腿加零野山蔥燉得八成熟,剝離骨頭還帶著些血絲,旁邊放著一盤粗鹽用來蘸著吃,是大秦出了名的大菜。

那葵菜蒸餅卻和現在的秋葵不太一樣,秦朝的葵菜是指莧菜。

將葵葉撕碎連同菜汁一起和入舂好的豆麵或麥子麵裏,調成糊狀攤入竹籠蒸熟,出鍋後看上去鮮綠勁軟,入口極佳。

苦菜則是田間一種葉片肥厚的野菜嫩芽,清苦鮮嫩,用開水一焯,加蒜一拌,便是一道爽口涼菜。

那藿菜羹是用大豆苗的嫩葉煮成的一種菜羹,而豆葉在二十一世紀是家畜吃的野料。

“兩位客官請慢用。”夥計笑著放下千瓔要的一壺果酒。

“好!易!吃飯了。”千瓔朝夥計點點頭,拉過那盆羊腿拆骨肉用隨身帶的匕首切成塊,蘸著鹽巴大口咬了起來,“真的好美味啊!”

“易你怎麼了?一臉發呆?這樣的美味你是不喜歡吃嘛?”千瓔看著愣在那裏遲遲不動手的管智瑜好奇地問道。

看著千瓔麵前那盆還帶著血絲的羊肉,實話管智瑜還真的吃不下去。

之前在巫家,剛開始巫大娘也是這麼燉羊腿肉,管智瑜他第一次吃就上吐下瀉,差一點兒翹了辮子。那時巫月兒哭的上氣不接下氣,巫家是真心疼女兒,從此巫家再沒有羊腿拆骨肉這道菜了。

即使有也是燉的爛爛的羊腿肉,害得巫知謙每次嘴饞想吃羊腿拆骨肉都得去市集上吃。

所以管智瑜看到這帶著血絲的羊肉根本不敢下手。他深吸一口氣,拿起筷子伸向了那盆看著碧綠可口的葵菜蒸餅,這葵菜餅月兒經常做,管智瑜也喜歡吃:“嗯!掌櫃的廚藝不錯,味道雖然有些清淡,不過挺好吃的。”

雲盡月如練,水涼風似秋。

管智瑜剛吃了五個葵菜蒸餅和一碗藿菜羹,對麵千瓔已經把那大盆的羊腿拆骨肉吃完不,還吃了兩個葵菜蒸餅。