沈雁秋看向他，“什麼？”
陸元武：“今天要是不忙，吃過晌飯我帶去個地方。”
沈雁秋問去哪裏，他卻又不說了，她嗔了他一眼，“吊胃口，行啦，中午過來吃飯啊。”
陸元武深深地看了她一眼，“好。”
目送他開車走了，沈雁秋進了飯店，常麗娜已經到了，正在打掃衛生，她帶了瓜子來的，分給沈雁秋和陳桂枝吃。
三個女人聊了一會兒，就把衛生收拾一下擦擦玻璃，很快常主任和周有鋒也過來，再把後廚和院子、儲物間也整理一下。
沈雁秋：“常主任，請問臨時工您找到了嗎？”
年前的時候她和常主任露了那麼一絲意思，想讓弟弟沈雁軍過來鍛煉一下。她自然不是想讓沈雁軍做一輩子臨時工，而是要把他放在飯店裏鍛煉下一年，讓他學一下前堂接待和後廚幫工。
等以後政策放開，那她開飯店也能帶他一個，現在給他管住了以後也不怕他敢作妖。
常主任笑道：“我瞧著你那個弟弟挺好，小夥子身材好模樣俊，過來給咱們幫襯一下跑堂，後麵要是忙就幫一下後麵。”
沈雁秋笑道：“要是主任肯用他，那他可樂不得呢。”
三言兩語就把沈雁軍過來當臨時工的事兒給說定了，然後大家開始準備午飯的工作。
原本以為才十一，應該沒人來吃飯的，結果不到晌午就有人來定一桌酒席，說是要給戰友踐行。
常主任笑道：“青黃不接的時候，他們在家裏都整治不出一桌像樣的酒席來，花點錢來飯店定，不知道多合適多體麵呢。”
沈雁秋就帶著陳桂枝和周有鋒開始準備，白菜、菠菜、韭菜、木耳、蘿卜、土豆等，另外再發上豆芽，在倉庫裏繼續發韭黃和蒜黃。
正忙著趙海濱來給送豬肉，上好的排骨、五花、後臀肉、護心肉等，一樣樣收拾得幹淨利索，一點都不髒。
沈雁秋跟他招呼一聲，互道了新年好。
趙海濱瞅著她，咋看都看不夠，雖然人家男人回來了，可他還是有點不死心。雖然知道自己沒機會，可不耽誤自己做做美夢。
“雁秋妹子，我給你留了倆豬腳，另外還有一塊豬皮，三條豬尾巴。都收拾得可幹淨呢，知道你怕埋汰，不敢醃臢你。”
沈雁秋忙道謝，她笑道：“趙組長收拾得幹淨，我放心。”她拿錢給他。
趙海濱看著她那雙嫩白的小手，心裏說不出的癢癢，她怎麼就生得這麼好看呢，連頭發絲都是可著他的心意喜好長的。
他收了錢又帶著小陳去其他單位送，急著晌午過來吃飯。
很快又有來送豆腐、豆腐皮的，還有來送米麵糧油的。常主任帶著周有鋒接待、記賬，順便看看質量之類的。
沈雁秋就去和送豆腐的說話。
現在的豆腐是國營菜場做的，豆腐師傅也是以前的老師傅，被菜場收編為公家做豆腐拿工資吃飯。
沈雁秋笑道：“師傅，回去能不能商量一下，除了豆腐和豆幹，再做點油豆腐和油豆皮？”
油皮可以做素雞，做好了吃起來口感比肉還優秀呢。
那師傅聽得很感興趣，還問了沈雁秋具體的做法，他笑道：“從前老師傅們也做的，隻是後來糧食緊張，不讓做那麼多品類，隻許做豆腐，年輕人就不會了。”
沈雁秋：“你們可以再請老師傅出山指點一下，這青黃不接的沒什麼菜吃，肉又少又貴，大部分人吃不起，多幾樣豆製品也好的。”
豆製品可以補充蛋白質，還是相當不錯的。
豆腐師傅道了謝，說回去琢磨一下，大家集思廣益試試看。
一上午沈雁秋又開始調製醬料，飯店還有現成的豆瓣醬和老醬，再加上辣椒醬、豆豉等，她就可以調製出既鮮美又香味濃鬱的秘製醬來。這些醬可以單吃，可以再加上各種肉、腸之類的做成肉醬。
做好了醬，沈雁秋看新送來的豆腐皮不錯，還有一些豆芽，便讓陳桂枝洗幹淨。
她切了一些豆腐皮方塊，然後把綠豆芽焯水，再將韭菜、香幹也切絲，和綠豆芽一切卷起來，拿細長的木釺子插上。
三個豆腐皮卷一組，一直串了好幾組。