————“現在的年輕人，果然是越來越優秀了啊。”
“卷心菜撕好後，我們再來醃製一下五花肉，五花肉切片，然後用生粉，醬油，料酒來醃製。”老師將切好的五花肉放入碗中，倒入調料進行醃製，醃製時一定要用手攪拌一下，使得五花肉與醃料充分混合，這樣能讓五花肉得到更好的醃製效果。
“再醃製過程中，我們再把其它配料處理一下。”老師拿起一旁的幹辣椒和大蒜，將這兩樣食材切段切碎，放入一旁的大碗中，幹辣椒配卷心菜，這是最常見的搭配方法。
演示完這一步，老師讓學生們按照製作，每個灶台上已經事先準備好一些五花肉了，隻需要學生自己挑選即可，緣海挑選了一塊肥瘦間隔均勻的五花肉，肉紅色與白色看上去排列的非常規整，將五花肉放置在砧板上固定好，緣海拿起捕，熟練地將五花肉切成厚薄大均勻的肉塊，用時不到一分鍾，這也多虧捕足夠鋒利，將切好的五花肉放入大碗中，倒入生粉，醬油，料酒進行醃製，這道菜若是在家裏製作的話，料酒緣海是絕對不會加的，不然平安可就要鬧騰起來了。
用手均勻的攪拌一下肉塊後，再將幹辣椒與大蒜切段切碎，完成這幾步，隻用了不到三分鍾的時間，而其他人大部分還停留在處理五花肉上，緣海看了看其他人還沒有完成，便在一旁靜靜地等待著。
“海又是第一個完成呢。”林星月切下一塊五花肉道。
“隻是手法熟練而已。”緣海微笑著道。
“嗚......這肉怎麼一直切不好啊......”林星月撅了噘嘴，看著自己切下來的肉塊，有些不滿道。
“星月醬，你拿刀的握法不太對，要這樣。”緣海來到林星月身旁，伸出手糾正了一下林星月握刀的手勢。
“這樣握刀後，將五花肉固定好，選定好一塊區域慢慢切下。”緣海握著林星月的手，手把手的教她，林星月感受著這種感覺，捕落下，很快便將一塊五花肉切了下來。
“哦哦！切下來了！”林星月開心的道。
“切肉時不要磨刀，捕本身很鋒利，隻要拿穩並選定好區域，切肉很容易的。”緣海微笑著道。
“謝謝海你指導我啦！”林星月開心的笑道。
“不客氣。”
“緣海，能教一下我嗎？”李馨兒拿著捕道，對於處理肉類她也不怎麼擅長。
“好！”緣海微笑著答應了一聲，來到李馨兒身邊手把手的教著她。
老師在一旁看著，看到緣海手把手的教導著組內的成員，欣慰的點零頭，互相幫助，互相指導，這才是一個組應該有的氛圍，不然緣海這麼早完成，一直在那裏幹等著，也不去幫忙，這就感覺有些不太好了。
————
與此同時，某個房間鄭
“老師，你覺得這個孩子怎麼樣？”一名男子向另一名中年男子問道。
“嗯，手法很熟練，刀工的底子也非常好，處理食材的速度也很快。”中年男子點點頭道。
“哈哈，當初我也是這麼評價的，這個孩子的廚藝水平還不止如此。”男子笑了笑道。
“哦？既然如此，你為什麼不直接收簾徒弟？”中年男子問道。
“老師，我收的徒弟已經夠多了，再多我可教不過來了，更何況她還是個孩子，我還從來沒教導過像她這麼年幼的孩子。”男子有些無奈的道。
“嗯......先繼續看看吧，如果是個好苗子，我會考慮一下的。”中年男子沉思了一會兒道。
“好！”
————
過了十分鍾的時間，全班同學也完成了對五花肉與幹幹辣椒、大蒜的處理，老師開始教下一步的製作。
“我們將油倒入鍋中燒熱，大約五成熟。”老師將油倒入鍋中，打開爐灶生火，將鍋拿起來轉了轉讓油均勻的在鍋中鋪開，也好均勻的受熱，燒製大約五成熟後，老師將之前醃製好的五花肉拿過來，拿筷子一塊一塊的夾入鍋鄭
“油熱好後，將之前醃製好的五花肉放入鍋中煎製，這裏要用火，煎出油後撒少許鹽出鍋，放到一旁備用。”