餘小溪隻得叫了鄭媽來廚房幫忙，今天可是說好了，要給大叔做啤酒鮮蝦雞翅煲和白玉菇蒸牛肉來著！
係上圍裙，餘小溪就開始動手了，買來的基圍蝦洗幹淨去蝦腳，挑蝦線，雞翅切花刀，然後雞翅加鹽和一點薑絲醃製十五分鍾的樣子。鄭媽就在一旁清洗食材。
鄭媽一邊洗，餘小溪就一邊切，冬筍切成滾刀塊，香菇改花刀，胡蘿卜切成菱形，洋蔥和彩椒切片，香芹切段。然後蛤蜊焯水，燙到蛤蜊開口再撈出，然後西蘭花燙三十秒撈出。
接著鍋裏下油，煎出一蝦的香味後再盛出來，然後再加一點油下入雞翅，煎至兩麵金黃，這樣能夠去腥增香。
煎完以後，下入薑蒜，洋蔥塊，幹辣椒翻炒出香味，再下入胡蘿卜，冬筍，花菇放進去均勻翻炒，再加三勺生抽，一勺黃豆醬，兩小勺蠔油，一點點冰糖接著翻炒均勻。
蛤蜊回鍋倒入啤酒，大火煮開後轉中火煮十分鍾。
聞著鍋裏的香味，鄭媽笑道：“餘小姐，你這麼會做飯，以後我都怕是要失業了。”
餘小溪開大火收汁，再下基圍蝦，彩椒片，西蘭花，芹菜，然後加一勺鮮蔬粉翻炒均勻，起鍋前撒上熟芝麻和芹菜葉就行了。
“鄭媽，這你就別擔心了，你會做的好多菜我可都還沒有學到的，上回你教的白斬雞我還沒有親自試過的，下次一定要試試才行！”
餘小溪看著起鍋的啤酒鮮蝦堡自己都忍不住咽了一口口水，雞翅煮得皮焦肉爛，蝦和蛤蜊鮮香四溢，彩椒和西蘭花脆爽清甜，每一樣都直擊美味靶心，實在是讓人停不下來。
換做平時，餘小溪肯定都要忍不住自己吃了，但是現在……還是要等大叔一起回來吃！
做完了啤酒鮮蝦堡以後，還有一個白玉菇蒸牛肉。
鄭媽已經把牛裏脊切除了筋膜，再逆著紋路切成了薄片，而且牛肉已經加入了兩勺澱粉，一小勺鹽和糖還有沙茶醬拌均勻了。然後餘小溪又加了一勺清水攪拌至牛肉充分吸收水分，再加入兩大勺油攪拌均勻，醃製十五分鍾。
白玉菇也已經切除了根部，加了蒜末，一大勺食用油，餘小溪將它們拌勻平鋪在碟子裏，再把牛肉均勻鋪在白玉菇上麵，撒上一點薑絲。
然後直接就可以放在燒好的蒸鍋裏麵去蒸，出鍋以後撒上一點蔥花就可以了。
牛肉經過沙茶醬複合的調味，裏麵兼顧花生和芝麻的香味，濃厚中帶有一絲微甜，口感非常柔和。蒸出來的牛肉鮮甜嫩滑，一咬汁水就出來了，口感非常棒。
而鄭媽也已經炒好了兩個小菜。
剛剛做完，莊園外麵就響起了汽車聲，餘小溪一喜。
“是大叔回來了！”她解下自己身上的圍裙，邊跑邊對鄭媽道，“鄭媽，再做一個湯吧，我去接大叔！”
“好！”