留皮刀法，顧名思義，就是砍頭的時候，在把犯人殺死的同時讓犯人腦袋不至於徹底飛出而是留著一點點肉皮，讓腦袋跟身體相連。
有些人看到這裏會覺得這有什麼了不起的，其實這其中的力道把控真的不是一般人能夠掌握的，必須是常年練習才能練會的，要知道一個合格劊子手的成長可是一個很漫長的過程，而且其中一些人一輩子成長到極點也就是一刀下去，身頭分離。
那看到這裏又會有人問了，這人犯反正都死了，這砍頭的時候留下這一點點肉皮管什麼用。
道這裏就不得不華夏饒封建思想了，在華夏民國以前，中國人都是非常封建的，認為身體發膚受之父母，掉根頭發都是大事，更何況是砍掉了腦袋。
那時候的人認為人如果死了，就要完整下葬，這樣下輩子才能活蹦亂跳繼續當個健全人，如果不能全乎的下葬，那下輩子很可能下葬時候缺哪裏，下輩子哪裏就不健全，缺腿的下輩子就是個瘸子，缺胳膊的下輩子就是個獨臂，沒有腦袋的，下輩子可能投胎都不能。
因此在古代就算人被砍頭之後，也要請皮革匠重新把腦袋縫補起來，而要是砍頭的時候能夠留點肉皮，那對人犯下輩子投胎更有極大的幫助，因此餘家這留皮刀法很受當時犯人家屬的喜愛，很多人懇求餘家人幫助行刑。
這也再次奠定了餘家劊子手界龍頭的地位，可以餘家在劊子手界的地位那是威名赫赫，而且因為餘家在劊子手界威名太響，就算當時在朝的大官也有很多給餘家人幾分麵子。
畢竟清朝末期政局混亂，當官的誰也不敢保證自己的項上人頭能夠呆上幾，跟劊子手餘家搞好關係，以後不定就能用上。
因此在清朝末期朝政動蕩，下不安的情況下，餘家反而成了顯貴之家，雖然不至於太過顯貴，但是在普通人看來也算是富貴有餘了。
不過盡管餘家當時如此顯赫，但是餘家也有自己的苦惱，餘家以前可算是個人丁興旺的家族，可是自從餘家六輩前幹上了劊子手之後，餘家就開始突然大麵積死人，最後死的隻剩下一戶了，而從那時候開始餘家就開始一脈單傳，不管餘家人多麼有錢娶多少老婆，可是到最後隻能生下一個男嬰。
不定從什麼時候就會斷了根，餘家作為劊子手世家，也算是半個陰行裏的人，最後餘家人找了個老道士給他們算了算，老道士跟他們講，劊子手有陝，取人首級視為不詳，所以餘家隻能一脈單傳。
當時算命的是餘家第四輩人，也就是餘六的爺爺，餘六爺爺知道這件事當時就準備金盆洗手不幹了，從此不再讓自己餘家人吃劊子手這碗飯。
可是當時那個老道士攔住了餘六的爺爺告訴餘六的爺爺，餘家命中有六輩劊子手命，如果不做滿六輩劊子手，餘家可能遭逢大難，從此絕根，而要是做滿六輩之後，在以秘法斷絕劊子手的煞氣，餘家後輩不但能可以人丁興旺，而且還可以大富大貴，成為一等一的顯赫家族。