由於受天災的影響，起點店鋪的生意一落千丈，每月的利潤隻有以往的百分之三十，可以說目前處於虧損的狀態。
經過如花的詳細的觀察，目前來消費的大多數都是衝著免費提供茶水點心的普通人。
而少部分的都是那些有錢人，衝著店鋪提供的特殊食物而來的，比如衛子龍提供的辣子雞、茶葉蛋、涼拌黃瓜、橘子等等，這些是外麵都吃不到的。
因為此次天災過後確實不在出現缺水的現象，但還未等秋收田地裏的農作物已經全部枯萎，還有那些圈養的牲畜不是跟著餓死渴死就是病。
所以目前每家每戶除了一些陳糧外，就算你有錢有權有勢也不一定日日都能吃到肉、蔬菜、水果等這些不易儲存的食物。
所以起點店鋪現在成了另類的酒樓，但由於場地限製的緣故每日排隊也不一定吃到裏麵的食物。
甚至已經有消費者提議，希望起點單獨開一家酒樓，如此他們在場的所有人都能吃到其中的食物。
聽到這個消息之後衛子龍陷入了沉思，因為不管是賑災還是研究院還是那個收發任務的特殊部門，都需要大量的資金。
以現在這個情況，靠著空間裏僅有的幾樣食材維持一個酒樓確實沒有任何問題，但如今瘟疫橫行，雖然沒有蔓延至京城，但不得不做預防預防措施，就比如人群聚集在一起會造成快速傳播的風險。
經過和如花商談之後，他直接大手一揮，直接開啟了古代的外賣市場，將吃食送上門可謂是降低傳染的風險，如此既可以賺錢又可以預防瘟疫，可謂是兩全其美也。
很快家常館掛牌起點外賣店鋪，外麵放了一塊牌子，上麵清清楚楚的寫著，送吃食上門，禁止在店內食用。
大概的規則就是，如果想要吃起點食物的顧客，可以按照菜單提前一天預約點菜，然後按照所點菜的價格收取百分之十的定金，且留下到時候要送達外麵的時間和地點。
根本無需起點去宣傳，開門第一天便直接將京城有權有勢有錢的下人吸引來，然後爭先恐後的前來預約。
由於前來訂餐的人太多，已經預約到十天之後，甚至那些預約上但交不上定金更是別出心裁，直接將銀子扔進家常館大堂，當然荷包裏又寫府邸的名字。
沒辦法，這些大門大戶一次性要的食物量特別的大，就算最後直接提高了價格也要吃。
如此，衛子龍僅僅第一天開啟起點外賣店鋪，光是預約所收的定金上萬兩銀子。
為何會有這麼多錢呢？
平時一盤辣子雞：二十兩銀子。
現在一盤辣子雞：五十兩銀子。
現在一鍋辣子雞：二百五十兩銀子。
除了手持中級和高級會員卡的顧客享受打折優惠，其它的府邸預定五鍋辣子雞，那就是一千二百五十兩銀子。
在物以稀為貴的時代，這價格還算便宜的。
畢竟古代能吃上肉的本來就是有錢人，所以成品的辣子雞所銷售的對象正是這些不缺錢的主。
在現在缺少食物的時期，衛子龍也沒有忘記這些老百姓，所以特意弄了茶葉蛋鹵蛋鹵肉零散的食物麵向中低層的人。
其它酒樓看到起點外賣店鋪生意如此火爆也想有樣學樣，可惜的是他們沒有這麼多食材。
也有的人動過心思，想從起點外賣店鋪購買食材以及套取食材的進貨地點，很可惜的是最終沒能如願，因為他們順藤摸瓜查下去，發現與研究院有關，研究院乃當今陛下的，這些商人招惹不起，所以就此不了了之。
由於有經濟來源的支持，很快慈善堂在各個縣區掛牌成立，因為隻是租一個便宜的宅子，在招一個管事的人，所以並沒有耽誤太多的時間。
就像現在一樣，隻是成立一個公司很快，但其中如何長期經營確實一個頭痛的問題。
但這些衛子龍全權交給蘇院長處理，並沒有過問其中的細節，因為他隻看最終的成果不看經過，當老板不都是這樣的嗎？
如果什麼都要自己親力親為的話，那他遲早會累死在第一線，很多事情需要放手讓下麵的人放開手腳去幹，這樣才能有成效。