大山一想也是,也就沒有再盯著,大蘭卻想著碗裏這麼多水光靠曬也不知要曬到什麼時候去。靜置了一會兒後,她看碗裏的粉沫沫沉澱下去,就把上層的水舀掉少許。
剩下薄薄一層水的土豆粉末末在太陽下曬著,大蘭在邊上站著默默發愁。她腦子一熱就把土豆給處理了,可是接下來要怎麼辦?她記得看她看到的視頻是一碗土豆粉水在鍋裏蒸,然後它就成了透明的粉皮。
既然還是要弄成粉水才能蒸,她現在曬幹又有什麼意義呢?
正好也快要到煮晚飯的時間了,她索性去燒了灶,把土豆沫的粉水放進禍裏蒸著。大山回來時,看到她在廚房忙活,還以為今的晚飯特別早,也沒有去問剛剛的土豆沫沫去哪兒了。在他眼裏,大蘭就不是一個浪費糧食的人,怎麼也不可能把剛砸出來的土豆沫沫給扔了。
蒸了約一刻鍾,大蘭把鍋蓋打開看情況,發現盆裏粉沫沫的確有變透明,就是裏麵疙裏疙瘩的,還有一些渣渣。
這是沒煮熟呀,還是做失敗了?大蘭暗想,又蒸了一刻鍾。她總共就用了兩個土豆,哪怕是蒸兩個切片的土豆,兩刻鍾也該熟了。她這樣想才把裝著土豆粉的盆子從鍋裏拿出來,又放了真正的晚飯到鍋裏蒸著。
拿了一雙筷子,她在土豆粉裏攪了攪,發現裏麵的半透明粉塊還挺彈,應該算是成型了,就是挺厚的不像粉皮,要是切一切就當成粉條了。
粉塊裏麵的沫沫也還在,大蘭想了想,覺得自己在土豆變成土豆沫沫之後應該過濾一下。可是拿什麼過濾呢?家裏有紗布嗎?記得爹娘屋裏還有一塊麻布,那個能用嗎?
“大姐,這個能吃嗎?”
全程跟在大蘭身邊看她弄粉條的三山出聲問,他覺得這東西好看是挺好看的,就不知道好不好吃。
“估計沒什麼味道。”大蘭,她以後做是不是還得加點鹽?
“是不是跟麵條似的?”
“有點像。”
大蘭這樣著,決定還是先把半碗粉塊,切成真粉條,再弄點什麼拌拌。
家裏現在能吃的有什麼?她細細想了想,就讓三山去割一把韭菜來,洗淨後,做了一道韭菜炒粉條。家裏的雞已經開始生蛋了,她本來還想打個蛋下去,但是水煮蛋比炒蛋有營養,本來也才一隻雞開始生蛋,生的蛋又個,還是不要拿來浪費了。
“這就是剛剛弄的土豆粉嗎?”
晚飯時間,大山看到餐上多了一盤菜,不由好好奇地問。
大蘭點點頭,等蘭分好了筷子,就讓大山嚐嚐。剛做好的時候,大蘭和三山、蘭已經在廚房嚐過了,的兩人都好吃,大蘭卻覺得一點也不鮮,也不怎麼入味。要是用豬油炒再點醬油、豆瓣醬什麼的就完美了,她心下想。
“好吃。”
大山嚐了一口,頓時眼前一亮,這和他想象的一點也不一樣,並沒有什麼土豆味,咬著還挺彈。