這輛路虎衛士的越野能力十分強悍,空間也很打,以後自己的小電驢出場機會恐怕要少很多嘍。
夏傑隨後直接將小電驢丟到了後備箱,然後駕著新車,一路風馳電掣地回到了家裏。
進了院子,夏傑心念一動,喚出了無人機,開始了今天的直播。
直播推送剛一發出,便有無數網友湧進了直播間。
“咦,小傑哥哥今天直播的有些晚喲,是不是睡過頭了呀。”
“哈哈,原來夏老師也會睡懶覺啊,我就說嘛,怎麼可能有人都不睡懶覺呢,這也太自律了吧。”
“對了,獵人傑,海東青咋樣啦,沒事吧,昨天你說完那個貓頭鷹的故事後我就一直在擔心海東青來著。”
“擔心+1,昨晚我還做了一個關於貓頭鷹的噩夢來著,那貓頭鷹的臉實在是太像人臉了,直接把我給嚇醒了!”
“是啊是啊,我昨天還上網搜了搜,發現還有貓頭鷹捕殺貓和狗的視頻,夜裏猛這個稱號果然不是虛的,我現在除了擔心海東青之外,還擔心球球有沒有事!”
“為什麼你們不擔心雞兒呢?那才是最弱小的存在好不好!”
……
夏傑望著直播間裏琳琅滿目的問題,笑著回道:“沒睡懶覺,今天直播比較晚是因為之前買的車到了,去提車去了。”
“至於海東青和球球的話,我昨天都做了防護欄,也都安好了,你們就放心吧,不過想看海東青的話,今天估計是沒戲了,海東青被我放出去尋找雕鴞去了,等等吧。”
說罷,夏傑轉身領著無人機進到了廚房裏。
“好了,今天就是中秋特輯的最後一期了,今天的直播內容就是做月餅。”
“材料我已經提前跟大夥兒說過了,大家都有準備好吧,分別是小蘇打,白糖,玉米油,蜂蜜,還有中筋麵粉,有了這些,咱們就可以開始自己做了。”
說著,夏傑將各種材料一一擺放在桌台上。
完事兒後,他又找來了個幹淨的大麵盆。
無人機則降低高度,從各種食材上方緩緩飄過,將各種食材地特寫攝入鏡頭。
夏傑望了眼桌案上的食材,隨後拍了拍手,朗聲說道:“這些都是做月餅外殼用的,至於餡料的話,是按個人口味來的,這個我先不多說了。”
“現在我先教大家做外殼吧,這玩意兒是一通百通的,第一步,往容器裏依次加入玉米油,白糖,蜂蜜,然後將它們均勻攪拌。”
夏傑一邊說,一邊將剛剛說到的食材依次倒入大盆之中,隨後帶上手套,將手指插入其中攪拌起來。
“攪拌的時候,一定要耐心點,這些食材混合在一起是會乳化的,所以把它們攪拌成糖漿模樣就可以了。”
攪拌了一會兒,夏傑的姿勢和速度依然如初,絲毫不見疲勞之態,而盆裏的混合物也逐漸變成了混濁的糖漿模樣。
瞅了一眼,夏傑看著覺得差不多了,將手拔了出來說道。
“歐了,這樣算是行了,下麵可以加麵粉了,和上一步一樣,把麵粉倒進去,和剛剛的混合物一起攪拌。”
“不過稍稍不同的是,這時候攪拌力道要小一些,輕柔一些,不然麵粉很容會出筋的。”
隨著夏傑輕柔地攪拌,白色的粉末在乳化混合物的浸染下,很快就變成了棕黃色。
整個過程在直播無人機的拍攝下顯得十分的有趣。
等到所有的麵粉都被揉好,變成了麵團後,夏傑摘下手套,甩了甩手道。
“好了,月餅的外殼揉到這個份上就差不多了,接下來就可以開始準備裏麵的餡料了。”
“對於月餅而言,能做的餡料實在是太多太多了,我就不一一舉例了,這裏就說一種最常見的餡料:黑芝麻餡。”
說著,夏傑指了指旁邊的桌上:“去皮的花生,炒熟了的黑芝麻,紙皮核桃仁,外加冬瓜糖,製作黑芝麻餡的材料大致就是這些了。”
“這其中冬瓜糖是必不可少的,有了這玩意兒,其它餡料才能緊緊地抱住團。多的不說了,現在開始做餡料吧。”
說罷,夏傑拿來碾子,把去皮花生和核桃仁擺放在一起,雙手持碾,徑直碾壓過去。