493、要有一份敬重之心(1 / 3)

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“那行,燕子你有什麼忌口嗎?如果沒有什麼忌口的話,中午我就隨便弄些家常菜了。”

“沒有的,夏老師您放心,我啥都能吃,我家人都說我好養活。”趙燕子將胸膛挺起,對於“好養活”這件事,顯得尤為自豪。

“行,那咱們回去路上找點野菜煲湯,等會在撈條魚用來清蒸。”

夏傑隨口說道。

“好啊好啊,野菜我也喜歡吃呢!”

趙燕子點頭應道。

……

當趙燕子和夏傑到家了之後,大黑也一搖二晃地回到了地瓜田中,繼續享受著地瓜小零食。

中午吃的東西正如夏傑說的那樣,野菜湯加上清蒸魚。

“燕子,要是你不提要求的話,就這樣粗茶淡飯了噢。”

夏傑指了指飯菜說道。

“真沒事,夏老師您就甭跟我客氣什麼了。我真有啥想吃的,我一定會跟您說的。”趙燕子十分豪爽地說道。

當趙燕子開始品嚐夏傑的“粗茶淡飯”之後,才知道剛剛夏傑所說的話,完全就是一番謙詞。

野菜湯之中,雖然隻看得到野菜,乍一看就是普普通通的野菜湯。

但是當趙燕子真的喝了一口野菜湯是,才發現夏傑用來煮野菜的,完完全全就是味道極其鮮美、濃鬱的高湯!

加入的野菜,剛好中和了高湯為數不多的缺點——由於味道太過濃鬱,會產生膩味的感覺。

這樣一來,簡簡單單的一盆野菜湯,被夏傑的廚藝硬生生地往上抬了個級別!

在連喝了兩大碗野菜湯之後,趙燕子又將視線轉移到了清蒸魚上。

清蒸魚與野菜湯一樣,看起來也就平平無奇。

可是,等到趙燕子嚐了一口之後,“平平無奇”四個字立刻消失在了她的大腦之中。

清蒸魚無非考驗兩點:第一是魚的肉質是否新鮮。新鮮魚肉用作清蒸的話,鮮美的味道會得到最大限度的保留。

夏傑這一道清蒸魚的味道,鮮美程度可以完全媲美魚生了!

一口咬下去,軟彈的口感,仿佛將自己的舌頭全部包圍,有無數的魚兒在口腔之中遊來遊去,十分鮮活。

第二點,就是醬料的調製了。

雖說是清蒸魚,但也隻是相對於油炸、炭烤等等而言,能叫做清蒸。該放醬料的,還是要放合適的醬料。

夏傑所調製出來的醬料,就是有這種魔力。

能夠將去腥三劍客——蔥薑蒜所無法去除的腥味,全都給去除掉,完美地增強了清蒸魚鮮美的特點!

“夏老師,您可甭說這事‘粗茶淡飯’了。要是如此美味的食物,都被叫做粗茶淡飯的話,那我平時吃的東西,就真的是垃圾食品了。”

趙燕子打了這個實在的比喻,讓直播間的觀眾又樂嗬起來。

“哈哈,燕子你說的是真對啊。”

“每次看廚神傑吃的東西,再看看自己吃的什麼玩意兒!”

“沒有對比,就沒有傷害啊。”

“咱一沒有野菜可以采摘,二也沒有廚神傑的手藝,隻能雲吃飯了。”

看著大家的自我調侃,夏傑不緊不慢地說道:“我覺得平時我也沒少教你們做家常菜吧,多動動手呀朋友們,少吃點外賣,身體可是本錢哦。”

飯後,夏傑將趙燕子帶到了一間空房。

一進房間,牆上掛著的國畫,全是實木的桌子和床,以及竹子打造成的椅子……所有的陳列和家具古色古香,仿佛穿越到了上個世紀一般。

“燕子,這三天你就住這裏了。享受享受農家樂。”

夏傑對著趙燕子說道。

“絕了,這小屋的擺設簡直太好看了。感覺像是穿越了一樣,別具一番風情。”趙燕子興奮地在屋子裏走來走去,仔細打量著小屋內的各種細節。

“你喜歡就好。”

夏傑微微一笑道:“中午先好好休息吧,有什麼想法,下午睡醒告訴我就行。”

夏傑交代完了之後,便離開了小屋。

……

此時此刻,華夏的正午,恰好是美利堅的夜晚。