“這蝦仁,感覺已經不能夠單純叫做蝦仁了,應該稱呼其為‘水晶蝦仁’。”
“廚藝大師的頂級手法,看的真是讓人垂涎三尺啊。”
“要是我在夏老師的身邊,估計還沒有等到蝦仁煮熟,我就已經偷吃的差不多了。”
“哈哈,這麼漂亮的蝦仁,我反倒是舍不得吃,假如我也在夏老師的身邊,我想的第一件事情應該是拍照。畢竟放眼整個朋友圈,有誰能見過如此漂亮的蝦仁呢?”
直播間裏的觀眾們,此刻都被如此漂亮的蝦仁給吸引住了視線,一點兒也移不開眼神了,不少沒看過的紛紛讚歎。
“接下來,為了讓之後的蝦仁吃起來更加有口感,有嚼勁,咱們需要將其放入冰箱冷藏,時間大概是二十分鍾左右吧,冷藏出來的蝦仁在進行烹飪,會讓口感和肉質更上一層樓。”
夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。
正如他所說的,食材在經受了冷熱交替之後,時間要是控製得好,會讓食材更具有口感,吃起來也會更加的爽快。
“我知道,就像是下麵條一樣,在煮好了麵之後,若是用清水簡單的降溫,甚至是放入冰箱冷藏一段時間之後,麵條也會變得更加勁道。”
“好像在島國料理之中,三文魚的刺身也是這樣子烹飪的,吃起來不僅更加鮮美,一口咬下去,甚至還覺得有些彈牙。”
“彈牙也太誇張了,增強一些口感倒是真的。經過了冷藏之後,肉質確實會變得更具有嚼勁一些,從口感的角度來說,確實如此。”
屏幕前的觀眾們,其實也不乏常年混跡在高端餐廳之中的頂級食客,對於夏傑這一個烹飪的環節,他們也是十分了解的。
在與觀眾們的閑談之中,二十分鍾過得很快。
隨著夏傑一番炒製,再撒上之前炸過的茶葉後,一道色澤誘人,讓人垂涎不已地“綠茶蝦仁”也隨之完成。
當兩道菜肴擺在一起時,屏幕前的觀眾們再一次沸騰了起來。
“我去,之前在烹飪的時候,我就感覺肚子已經在和我抗議了,現在兩道菜同時擺在一起,我現在隻想將手機給吃了!”
“哈哈,這位朋友你可別做傻事,雖然‘茶香排骨’和‘綠茶蝦仁’十分美味,可咱們畢竟隔著屏幕,看著夏老師品嚐就好。”
“小傑哥哥,你能夠開班收徒弟嗎?趕緊收幾個會做菜的帥氣男孩子,然後我再和他在一起,這樣不就約等於我也能夠吃到了嗎?”
“小姑娘想得倒是挺美的,要是真的有人能夠學到夏老師的菜,並且熟練掌握,那麼他的目標,肯定是成為世界上第二偉大的廚師,對於兒女私情方麵,倒不是很注意了。”
“為什麼會是世界上第二偉大的廚師呢?”
“那世界上第一偉大的廚師,不就是現在正在吃飯這一位嗎?”
夏傑看著彈幕之中的花式吹捧,臉上的表情依舊十分平靜,品嚐著與綠茶搭配的菜肴。
“大家就別指望著我會開班教學了,我本來就喜歡自由自在的生活,不太願意花費時間來培養弟子。”
“加上我也已經通過直播,給大家傳授了不少華夏的經典菜肴,或者是簡單的家常菜了,若是大家感興趣的話,多花點兒時間,還是能夠做得出來的。”
夏傑神色淡然地對著屏幕前的觀眾們說道。
雖然大部分的觀眾們都已經了解到了夏傑這樣的性格,可當他真正說出不會開班的時候,彈幕裏依然出現了許許多多失落的彈幕。
“唉,華夏廚藝的集大成者夏老師,要是不開班的話,咱們華夏的廚藝,豈不是沒有人能夠很好的傳承下來了麼?”
“真是可惜,要是夏老師能夠開班的話,咱們華夏的廚師一定能夠再登上一個新的階梯。”
“你們也別用激將法了,廚神傑基本上在做菜的時候,都是全程直播的,而且講解得也十分的詳細,我這段時間都已經學到了不少菜肴了,而且都已經找到了女朋友,大家隻要想要學習,就一定可以學到東西的。”
“是啊,傑哥確實沒有任何藏私的行為,都將這些菜肴的製作過程與我們分享。”